Усталый

Радужная форель, прибитая к доске деревянными колышками и готовая к приготовлению

Пылающий лосось с пылающим оборудованием

Лоймулохи или лоимутетту лохи ( фин. букв. «жареный лосось») — финское рыбное блюдо, при котором лосось (или радужную форель ) прибивают к доске деревянными колышками и готовят на излучаемом тепле открытого огня . Вместо обычных гвоздей используются деревянные колышки, потому что, если их использовать, обычные гвозди станут слишком горячими и подожгут мясо вокруг них, а в худшем случае рыба может упасть на землю. Доски располагаются вертикально по краю костра под углом. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Лоймулохи также подают в качестве уличной еды . ^{[ 3 ]}

См. также

Готовка на доске

Ссылки

^ «Словарь финских блюд» . Dlc.fi. Архивировано из оригинала 21 декабря 2022 года . Проверено 24 декабря 2010 г.
^ «лоимулохи» . Персональный.inet.fi. 07.10.2002 . Проверено 24 декабря 2010 г.
^ «Финляндские картинки уличной еды» . Путешествие с едой . Проверено 24 декабря 2010 г.

Эта финской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Словарь финских блюд» . Dlc.fi. Архивировано из оригинала 21 декабря 2022 года . Проверено 24 декабря 2010 г.

[2] «лоимулохи» . Персональный.inet.fi. 07.10.2002 . Проверено 24 декабря 2010 г.

[3] «Финляндские картинки уличной еды» . Путешествие с едой . Проверено 24 декабря 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]