старик
 | Эта статья включает список использованной литературы , связанной литературы или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Март 2013 г. ) |
| Регион или штат | Валадарес , Вила-Нова-де-Гайя |
|---|---|
| Создано | Мария Франциска да Силва |
| Основные ингредиенты | Мука , яйца , лимонный сок, сахар , корица |
Вельоте — типичный десерт из прихода Валадарес , Вила-Нова-де-Гайя , Португалия. Вельхотес – это разновидность сладкого хлеба с сахаром и корицей. Обычно их подают по субботам, и ко времени С. душ Афлитос , самый важный религиозный праздник Валадареса.
Вельхотес впервые испекла в 1880-х годах Мария Франциска да Силва, «Брагеза» (женщина, приехавшая из Браги ) и вскоре стала популярной. Об истории велоте известно немного, но легенда гласит, что когда король Карлос I и королева Амели Орлеанская приехали в Порту, они ели велоте.
Рецепт
[ редактировать ]В первоначальный рецепт входили мука, сахар, яйца, корица, лимонный сок, дрожжи и шафран , но способ выпечки этого сладкого хлеба сильно изменился с 19 века.
Братство Старейшин
[ редактировать ]В Валадаресе существует «гастрономическое братство» ( Confraria Gastronómica do Velhote ), которое намерено прославить и распространить существование Velhote как типичной сладости.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Веб-сайт Confraria Gastronomica do Velhote (на португальском языке)
- Рассказ о происхождении Велхотеса (на португальском языке)
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | статья о португальской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |