J&W Николсон и Ко

J&W Nicholson & Co — лондонская компания по производству вина и спиртных напитков, основанная двумя братьями из знаменитой семьи джинов Николсонов: Джоном Николсоном (1778–1846) и Уильямом Николсоном (1780–1857), базирующимися в Клеркенвелле .

История

Джон и Уильям Николсон вместе со своим двоюродным братом Джоном Боуменом в 1802 году основали компанию Bowman & Nicholson на Вудбридж-стрит, Клеркенвелл. Родом из Камберленда, семьи Николсон и Боуман занимались дистилляцией спиртных напитков в Лондоне с 1730-х годов в Клеркенвелле и в 1770-х годах в Трех Миллс, Поклон. В 1809 году название было изменено на J&W Nicholson & Co, и производство быстро выросло, включая «Британский бренди» и различные фруктовые и пряные кордиалы, которые продавались по всей Великобритании. С 1820-х годов компания начала расширяться вдоль западной стороны улицы Сент-Джон (на территории поместья Секфорд, включая Секфорд-стрит и Хейворд-плейс), а в 1890-х годах завершила строительство грандиозного фасада, расположенного на улице Сент-Джон, 193–205.

В 1872 году компания J&W Nicholson приобрела Three Mills. винокурню которая поставляла зерновой спирт для ректификации на Сент-Джон-стрит, а также там, где производился джин Nicholson Lamplighter. Наряду с другими великими семьями джинов, братья Джон и Уильям сыграли важную роль в развитии нового стиля лондонского сухого джина в 1830-х годах, представив перегонный куб Coffey.

Участок Клеркенвелл был продан в 1961 году компании Ind Coope, а в конце 1990-х годов здания были преобразованы в квартиры на площади Святого Павла. Сегодня фасад 1890-х годов все еще сохранился вместе с Пограничной стеной, построенной Дж.&В. Николсоном в 1838–1839 годах.

Остров Три Миллс — один из старейших и крупнейших сохранившихся промышленных центров Англии, расположенный на реке Ли в Бромли-бай-Боу. Современный комплекс был разработан в восемнадцатом веке Питером Лефевром и Дэниелом Биссоном и включал в себя Дом-Мельницу (1776 г.). Дом-Мельница - Бромли-бай-Боу, Лондон , Дом Миллера, Часовую мельницу (около 1753 г., перестроенную в 1817 г. Филипом Меткалфом). ), Таможня и ветряная мельница (снесены в 1840 г.). Связь семьи Николсонов с «Три мельницами» впервые упоминается в 1773 году через Уильяма Боумена, и мельница стала постоянным источником духа для J&W Николсона в девятнадцатом веке, прежде чем они приобрели это место у семьи Мьюр в 1872 году. В двадцатом веке «Три мельницы» использовался правительством для производства ацетона во время Первой мировой войны. а затем окончательно закрыт из-за повреждения бомбой в 1941 году.

В 1854 году председателем компании стал сын Джона Уильям Николсон -младший, который был первоклассным игроком в крикет Крикетного клуба Мэрилебон и «Джентльмены Англии». Во второй половине девятнадцатого века Уильям Джуниор превратил J&W Nicholson в чрезвычайно успешную компанию, производящую широкий ассортимент спиртных напитков, включая знаменитый лондонский сухой джин, и создающую портфолио пабов (с 1873 года по сегодняшний день группа Nicholson's Pubs, принадлежащая Митчеллу и Батлер). Николсон стал одним из первых пяти попечителей MCC в мае 1864 года и использовал свое состояние, чтобы помочь MCC защитить участок, который сегодня является Лорда «Домом крикета» в Сент-Джонс-Вуд.

В 1866 году MCC приобрела право собственности на землю за 18 333 фунта стерлингов 6 шиллингов 8 пенсов на деньги, авансированные Николсоном. Уильям Николсон также одолжил MCC деньги на строительство «Второй таверны» (1867–1868 гг.) и обеспечение безопасности «Питомника Хендерсона» (1888 г.). В 1889 году был заложен первый камень в фундамент нового Лордского павильона, оплаченный за счет ссуды в размере 21 000 фунтов стерлингов от Николсона. Основанная в 1787 году, первоначальные цвета MCC были небесно-голубыми, но где-то в конце 1860-х годов цвета были изменены на красный и желтый, и считается, что это было признанием вклада Николсона в MCC.

J&W Nicholson & Co Ltd стала обществом с ограниченной ответственностью с 1 января 1893 года. Уильям Николсон умер в 1909 году, и к тому времени его сын Уильям Грэм Николсон (1862-1942) сменил его на посту директора. С 1897 по 1935 год Уильям Грэм был сначала депутатом-либералом-юнионистом, а с 1912 года депутатом-консерватором от Питерсфилда, Хэмпшир (место, которое раньше занимал его отец Уильям Николсон). Семья также пожертвовала землю в Рамшилле в городе Черчерс-Колледжу . В 1936 году семья Николсонов приобрела поместье Хартем-Парк недалеко от Коршама с соответствующими карьерами по добыче камня из Бата , который проживал там во время Второй мировой войны.

В двадцатом веке джин Николсон был провозглашен одним из «самых чистых спиртных напитков» и любимым коктейлем, отмеченным в самых известных книгах о коктейлях, таких как: «Азбука смешивания коктейлей Гарри», «Книга коктейлей Savoy» и «Книга баров Waldorf Astoria».

Говорят, что герцог Веллингтон был его поклонником так же, как и Сара Бернар . Любимым коктейлем Бернхардта с Николсоном Джином был «The Woon Fizz», как отмечено в «Азбуке Гарри».