Доминика

Доминика
Доминика
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1998 год ; 26 лет назад
Закрыто	5 октября 2013 г .; 10 лет назад
Владелец(и)	Ханс Валимяки
Шеф-повар	Ханс Валимяки
Рейтинг	Гид Мишлен
адрес улицы	Рихардинкату 4
Город	Хельсинки
Страна	Финляндия
Координаты	60 ° 09'57 "N 024 ° 56'46" E / 60,16583 ° N 24,94611 ° E
Веб-сайт	ранее www.chezdominique.fi

Chez Dominique — ресторан в Хельсинки , Финляндия . Шеф-поваром и владельцем был Ханс Валимяки . Ресторан располагался по адресу Рихардинкату, 4 и вмещал 50 человек. Ресторан закрылся в октябре 2013 года. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Кухня

Chez Dominique балансирует между классической кухней и экспериментальной кухней . В еде присутствовали французские и финские влияния. Самыми популярными позициями в меню были меню-сюрпризы из четырех, шести и девяти блюд. Сюрприз-меню из девяти блюд с вином стоило около 300 евро . ^{[ 4 ]} В ресторане также подают обед в течение дня.

Награды и признания

Ресторан был признан 21-м лучшим в мире по версии журнала Restaurant Top 50 2009 года. ^{[ 5 ]} В 2007 году Вялимяки сказал о статусе ресторана как одного из лучших ресторанов мира: «Я думаю, это достижение доказывает, что еда становится все более и более частью культуры, и Финляндия не является исключением в этом развитии».

В 2001 году ресторан был удостоен одной звезды Мишлен. С 2003 года он сохраняет две звезды Мишлен.

Chez Dominique был признан лучшим рестораном Финляндии с 2004 по 2006 год.

См. также

Список французских ресторанов

Ссылки

^ «Две звезды Мишлен в Финляндии Chez Dominique закроются» . 26 августа 2013 года . Проверено 18 декабря 2019 г.
^ «Двухзвездочный ресторан Chez Dominique в Хельсинки закроется, сообщает Metro» . Bloomberg.com . 26 августа 2013 года . Проверено 22 июня 2021 г.
^ «В Хельсинки в ванной вешают звезды Мишлен» . www.businesstimes.com.sg . Архивировано из оригинала 10 августа 2020 г. Проверено 22 июня 2021 г.
^ «Меню» . Архивировано из оригинала 12 мая 2013 г. Проверено 18 декабря 2019 г.
^ «50 лучших ресторанов мира по версии S.Pellegrino» . Уильям Рид Бизнес Медиа. Архивировано из оригинала 13 января 2010 г. Проверено 22 апреля 2009 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Чезом Домиником, на Викискладе?
Официальный сайт (в архиве)

Эта статья о европейских ресторанах или сетях ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Две звезды Мишлен в Финляндии Chez Dominique закроются» . 26 августа 2013 года . Проверено 18 декабря 2019 г.

[2] «Двухзвездочный ресторан Chez Dominique в Хельсинки закроется, сообщает Metro» . Bloomberg.com . 26 августа 2013 года . Проверено 22 июня 2021 г.

[3] «В Хельсинки в ванной вешают звезды Мишлен» . www.businesstimes.com.sg . Архивировано из оригинала 10 августа 2020 г. Проверено 22 июня 2021 г.

[4] «Меню» . Архивировано из оригинала 12 мая 2013 г. Проверено 18 декабря 2019 г.

[5] «50 лучших ресторанов мира по версии S.Pellegrino» . Уильям Рид Бизнес Медиа. Архивировано из оригинала 13 января 2010 г. Проверено 22 апреля 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]