Корнелис Адрианус Пекельхаринг

Портрет ок. 1907, Ян Питер Вет.

Корнелис Адрианус Пекельхаринг (19 июля 1848 — 18 сентября 1922) был голландским физиологом, который много работал над проблемами питания и метаболизма человека.

Пекелхаринг родился в Заандаме и был шестым ребенком в семье врача Корнелиса и его жены Йоханны ван Ри. Его раннее обучение проходило в школах Заандама. Следуя семейной традиции, в 1865 году его приняли на изучение медицины в Лейденский университет, но его отец посчитал, что он слишком молод, и разрешил ему поступить после года, проведенного дома на частных занятиях. Во время учебы в Лейденском университете его исследовательские интересы были вызваны Адрианом Хейнсиусом, который, в свою очередь, обучался у Геррита Яна Малдера . Он также проявил интерес к гистологии под руководством ФК Дондерса и поступил в Утрехтский университет . Он получил лицензию на медицинскую практику в 1872 году и руководил практикой своего отца, пока его родители отдыхали за границей. Его отец умер в 1873 году, и в том же году он женился на Виллемине Гертруде Камперт (ум. 1897), сестре своего друга. Помимо медицинской практики, он работал в лаборатории Хейнсиуса и в 1874 году написал диссертацию по определению мочевины в крови и тканях. Предпочитая исследования, он устроился на должность преподавателя в ветеринарной школе в Утрехте, должность, предложенную Дондерсом. Некоторое время он провел в Лейпциге под Дж. Конхейм изучает новые лабораторные методы. В 1884 году Пекельхаринг нанял Корнелиса Винклера , вместе с которым проводил исследования нервных расстройств. Он сотрудничал с профессором Сапе Тальма в области лейкоцитов и воспаления. Приступ болезни привел к периоду отдыха, и в 1886 году его попросили посетить голландскую Яву для изучения авитаминоза . Вместе с Винклером они отметили, что это связано с полиневритом, и предположили бактериальную причину. Прежде чем покинуть Яву, Пекелхаринг предложил создать на Яве более постоянный исследовательский центр, и правительство Нидерландов поддержало это предложение, и именно там Кристиан Эйкман определил, что в основе бери-бери лежит дефицит питания. Пекелхаринг также провел исследования диеты на мышах и отметил важность различных белков. Он помог основать область исследований в области питания в Нидерландах. Он вышел в отставку в 1918 году и умер в 1922 году в своем доме в Утрехте.