Марджори Халсайзер Кофер
Марджори Хулсайзер Кофер (26 января 1892 — 19 мая 1935) — американский врач-диетолог, служившая во Франции во время Первой мировой войны .
Ранний период жизни
[ редактировать ]Эдит Марджори Халсайзер родилась во Флемингтоне, штат Нью-Джерси , в семье Авраама Чалмерса Халсайзера и Аллетты Ван Нест Хилл Хулсайзер. Ее отец был юристом и мэром Флемингтона. [ 1 ] Она училась в средней школе Reading Academy. [ 2 ] и окончила Симмонс-колледж в 1916 году (после того, как сыграла Просперо в постановке своего класса по шекспировской «Буре» ). [ 3 ]
Карьера
[ редактировать ]В начале своей карьеры Халсайзер работала диетологом в больницах Массачусетса. Она была одним из членов-учредителей Американской диетической ассоциации , когда она была основана в 1917 году. Во время Первой мировой войны она присоединилась к больничному отделению Питера Бента Бригама , работая врачом-диетологом в Этапле и Булонь-сюр-Мер , Франция, с Британский экспедиционный корпус с мая 1917 года до конца 1918 года, а затем в составе Американского экспедиционного корпуса . За военную службу она была награждена британскими и французскими наградами. «Каждое утро мы получаем рацион из бекона, риса, лука, картофеля, мясных консервов, молока, какао, джема, олеомаргарина, свинины и бобов, сахара, соли, чая, сыра, хлеба, горчицы, перца, соленых огурцов, угля и льда. когда оно у них есть, я кормлю около ста двадцати человек», — написала она в отчете о своих обязанностях. [ 4 ]
Некоторое время после войны она работала в городской больнице в Буффало, штат Нью-Йорк . С 1921 по 1925 год Хулсайзер работал в Еврейской больнице Барнса в Сент-Луисе, штат Миссури , в качестве главного диетолога. [ 5 ] Она была активным членом Лиги женщин-избирательниц и Вашингтонского университета . Женского клуба [ 6 ]
Личная жизнь и наследие
[ редактировать ]В 1924 году Марджори Халсайзер вышла замуж за доктора Гловера Хэнкока Кофера, хирурга и профессора Медицинской школы Вашингтонского университета . У них родилась дочь Марджори Энн Кофер (Уайт). Кофер умер в Сент-Луисе в 1935 году в возрасте 43 лет от бронхогенной карциномы, формы рака легких. [ 6 ] [ 7 ] В Библиотеке Конгресса хранится небольшая коллекция писем Хулсайзера домой с войны. [ 8 ]
Высшей наградой Академии питания и диетологии является премия Марджори Хулсайзер Кофер, вручаемая ежегодно с 1945 года члену, который «внес вклад в профессию посредством широкого, активного участия и служения профессии питания и диетологии как внутри, так и за пределами». Академии». [ 9 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бен ван Дорен Фишер, Семья Ранкл (TA Wright 1899): 184.
- ^ "Флемингтон" Courier-News (16 июня 1909 г.): 2. через Newspapers.com
- ^ «Пожилые люди Симмонса проводят дневные упражнения» Boston Globe (14 июня 1916 г.): 20. через Newspapers.com
- ^ Американский национальный Красный Крест, История медсестер Американского Красного Креста (Макмиллан, 1922): 1383-1384.
- ^ Отчет больницы Барнса (HS Collins Press 1924-1925): 19, 83.
- ^ Jump up to: а б «Миссис Марджори Кофер, военная диета, умирает» St. Louis Post-Dispatch (20 мая 1935 г.): 10. Через Newspapers.com
- ^ «Армейский диетолог мертв» The Gazette (20 мая 1935 г.): 9. через Newspapers.com
- ^ Документы семьи Хулсайзер 1915-1941 , Библиотека Конгресса.
- ^ «Премия Марджори Хулсайзер Кофер» . Академия питания и диетологии . Проверено 18 января 2019 г.