Ричард Блечинден
Ричард Блечинден (5 мая 1857 — 26 июля 1940) был британским торговцем чаем и правительственным чиновником, которому приписывают популяризацию чая со льдом . Блечинден продвигал холодный чай на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе, штат Миссури, после чего напиток получил общенациональное признание в Соединенных Штатах. [ 1 ] [ 2 ]
Биография
[ редактировать ]Блехиден родился в Британской Индии , в семье Чарльза Эдварда Блечиндена и Энн Маргарет Пратт. [ 3 ] Он был торговцем и владельцем чайных плантаций, выполняя различные маркетинговые функции по продвижению индийского чая от имени правительства и торговых ассоциаций. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
Один тип напитка, чай со льдом, уже давно был распространен на Юге Америки, но не был широко известен в других частях Соединенных Штатов. Популярность напитка постепенно росла в конце 19 века, когда в 1878 году в Вирджинии был опубликован один из первых рецептов холодного чая. [ 7 ] [ 8 ]
того года прохладный чайный напиток будет более прибыльным, чем горячий чай Сообщается, что в 1904 году Блехинден решил, что во время Всемирной выставки . Ярмарка проходила в Сент-Луисе в тот год в особенно жаркий период, что привело к увеличению продаж холодного чая Blechinden. Напиток продавался так хорошо, что после мероприятия приобрел национальную популярность. [ 1 ] Другой рассказ об истории Блечиндена гласит, что его маркетинг холодного чая был актом «отчаяния». В этом рассказе о происхождении холодного чая Блехинден первоначально продавал горячий чай, но обнаружил, что посетители ярмарки не интересовались почти кипящим чаем в сильную жару Сент-Луиса. Неизвестно, слышал ли он раньше о чае со льдом, но точно известно, что его решение начать продавать охлажденный чай пользовалось широкой популярностью на ярмарке и имело долгосрочный эффект. [ 9 ]
Он удалился в Райд , остров Уайт , и прожил там 25 лет. Он умер там неженатым 26 июля 1940 года в возрасте 83 лет. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Ирвин, Линдон Н. «Всемирная выставка в Сент-Луисе, 1904 год: вопрос о чае со льдом» . Страница генеалогии Линдона Ирвина (блог) . Линдон Ирвин.
- ^ Стрэдли, Линда (14 мая 2015 г.). «История чая со льдом и сладкого чая, что готовит Америка» . Что готовит Америка . Проверено 11 декабря 2017 г.
- ^ Индия, Избранные рождения и крещения, 1786–1947 гг.
- ^ «Индийский чай бесплатен – его раздают в чашке на Всемирной выставке » . Мадрасская еженедельная почта . 24 августа 1893 г. с. 13 . Проверено 3 июня 2023 г.
- ^ «Мистер Ричард Блечинден возвращается» . Индийские ежедневные новости . 18 апреля 1894 г. с. 11 . Проверено 3 июня 2023 г.
- ^ «Чикагская выставка – Индийский павильон» . Шотландец . 8 июня 1893 г. с. 5 . Проверено 3 июня 2023 г.
- ^ «Сладкая история холодного чая» . ООО «Революция чая»
- ^ Тайри, Мэрион Кэбелл (1878). «Холодный чай». Ведение домашнего хозяйства в Старой Вирджинии . Ричмонд, Вирджиния: Дж. В. Рэндольф и Инглиш. п. 64 – через Государственный университет Миссисипи .
- ^ Ромбауэр, Ирма С. (1975). Радость кулинарии . Беккер, Марион Ромбауэр. Индианаполис: Боббс-Меррилл. п. 40. ИСБН 0672518317 . OCLC 1444322 .
- ^ «Райдская смерть» . Портсмутские вечерние новости . 29 июля 1940 г. с. 3 . Проверено 3 июня 2023 г.
- ^ Регистр Англии и Уэльса 1939 года.
- ^ Англия и Уэльс, Национальный календарь завещаний (Индекс завещаний и администраций), 1858–1966, 1973–1995 гг.