Кэри Д. Миллер

Кэри Д. Миллер
Кэри Д. Миллер
Рожденный	1895 ; Бойсе, Айдахо
Умер	1985
Альма-матер	Колумбийский университет , Калифорнийский университет, Беркли
	Научная карьера
Поля	Пищевая наука
Учреждения	Гавайский университет

Кэри Данлэп Миллер (1895–1985) был американским ученым-диетологом, профессором продуктов питания и питания Гавайского университета в Маноа (штат UH) и заведующим кафедрой с 1922 по 1958 год. ^{[ 1 ]}

Ранняя жизнь и образование

Миллер родился в семье иммигрантов, владевших ранчо в Айдахо . она окончила среднюю школу Бойсе . В 1912 году ^{[ 2 ]} Она получила степень бакалавра с отличием в Калифорнийском университете в Беркли , а затем степень магистра в Колумбийском университете . ^{[ 2 ]}

Карьера

Миллер сначала отклонил предложение президента UH Артура Л. Дина стать доцентом факультета Гавайского университета в апреле 1922 года, но в конце концов принял. ^{[ 3 ]} Миллер был профессором продуктов питания и питания UH и заведующим кафедрой с 1922 по 1958 год. ^{[ 1 ]}

Исследовать

Миллер изучал гавайскую диету и метаболизм местных жителей, главным образом полинезийцев и азиатов , а позже опубликовал работы о составе местных продуктов питания. Она также исследовала содержание витаминов в свежих и консервированных ананасах, гуаве, папайе, манго и других местных продуктах, которые доказали значительную пользу для здоровья. ^{[ 1 ]}

Наследие

Она была пионером в области науки о продуктах питания, опубликовала исследования, разработала программы науки о продуктах питания и питании в Гавайском университете в Маноа , а после своей смерти в 1985 году предоставила 335 000 долларов в виде стипендий и 670 000 долларов гавайским организациям. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

Библиография

Избранные книги

Мурай М., Пен Флоренс, Миллер К.Д. «Некоторые продукты тропических островов южной части Тихого океана: описание, история, использование, состав и пищевая ценность». Издательство Гавайского университета . 1970.
Миллер компакт-диск. «Описание, пищевая ценность и рецепты фруктов Гавайских островов». Издательство Гавайского университета . 1976.
Миллер К.Д., Роббинс Р.К., Базор К. «Некоторые фрукты Гавайских островов: их состав, пищевая ценность и использование в проверенных рецептах». Университетское издательство Тихоокеанского региона. 2002.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Кэри Д. Миллер Миллер Холл» . Архивировано из оригинала 19 сентября 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Шерил Эрнст (сентябрь 2005 г.). «Вспомнилась Кэри Д. Миллер» . Маламалама . Гавайский университет . Проверено 7 сентября 2019 г.
^ Линд, Ян (13 апреля 2013 г.). «Еще один кусочек истории Гавайского университета: Кэри Миллер отклонила первое предложение» .
^ «Трастовый фонд Кэри Д. Миллера приносит пользу 11 организациям на Гавайях» . Гавайский университет в Маноа. 22 ноября 2005 года . Проверено 8 сентября 2019 г.

[Carey_D._Miller_Miller_Hall-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Кэри Д. Миллер Миллер Холл» . Архивировано из оригинала 19 сентября 2009 г.

[remembered-2] Jump up to: ^а ^б ^с Шерил Эрнст (сентябрь 2005 г.). «Вспомнилась Кэри Д. Миллер» . Маламалама . Гавайский университет . Проверено 7 сентября 2019 г.

[3] Линд, Ян (13 апреля 2013 г.). «Еще один кусочек истории Гавайского университета: Кэри Миллер отклонила первое предложение» .

[4] «Трастовый фонд Кэри Д. Миллера приносит пользу 11 организациям на Гавайях» . Гавайский университет в Маноа. 22 ноября 2005 года . Проверено 8 сентября 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Франция Данные БнФ Германия Соединенные Штаты Австралия Нидерланды
академики	ЦиНии
Люди	Находка
Другой	ИдРеф