Jump to content

Хок (вино)

Рислинг в бутылке традиционной формы

Хок — британский термин, обозначающий немецкое белое вино . Иногда это относится к белому вину из Рейнского региона (в частности, к Рислингу ), а иногда и ко всем немецким белым винам. [ 1 ] Слово Hock является сокращением от устаревшего слова Hockamore , модификации слова «Hochheimer», происходящего от названия города Хоххайм-на-Майне в Германии.

Этот термин, кажется, использовался в 17 веке, первоначально для белых вин (преимущественно Рислинга) из Рейнгау , но в 18 веке он стал использоваться для любого немецкого белого вина, продаваемого в Великобритании, чтобы передать некоторые из тогдашних вин. очень высокий престиж вина Рейнгау по сравнению с (часто гораздо) меньшими немецкими винами. [ 1 ]

Кажется вероятным, что визит королевы Виктории в 1850 году в Хоххайм (в Рейнгау) и его виноградники во время сбора урожая способствовал дальнейшему использованию этого термина. К тому времени эти вина из Рейнгау продавались по высоким ценам, наравне, а иногда и выше, с лучшими винами из Бордо и Бургундии . [ 2 ] соответствовать, а иногда и превосходить их по престижу.

С Хоксом связано множество виноградников, таких как Хоххаймер, Рюдесхаймер, Маркобруннер и Йоханнисбергер. [ 3 ] [ 2 ]

  1. ^ Перейти обратно: а б «Оксфордский спутник вина: хоккей» . Winepros.com.au . Архивировано из оригинала 20 августа 2008 года . Проверено 5 июня 2008 г. {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  2. ^ Перейти обратно: а б «ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ [проводится] BATTLE HOUSE [в] «MOBILE, AL.» (ОТЕЛЬ)» . nypl.org . Нью-Йоркская публичная библиотека.
  3. ^ «ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ [проводится] AMERICAN HOUSE [в] «БОСТОН, Массачусетс» (ОТЕЛЬ)» . nypl.org . Нью-Йоркская публичная библиотека.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 81fff7410b51c3dad03ff1cbbd89d2f6__1651398900
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/81/f6/81fff7410b51c3dad03ff1cbbd89d2f6.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Hock (wine) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)