Лихерская пивоварня

Licher Private Brewery Ihring-Melchior

Тип	Gmbh
Расположение	Лич Хесс , Германия
Координаты	° FA 50,515 . 8.818
Открыл	1854
Ключевые люди	Christoph Melchior & Jh Ihring
Годовой объем производства	780 000 гектолитров (660 000 США BBL )
Другие продукты	Licher Premium Pilsener, Licher Export, Licher Free Allock, Licher X² Cola, Licher X² Fresh Lemon, Licher Licher, Licher Radler, Licher Wheat Deast Hell, Licher Doppelbock
Сотрудники	250
Родительский	Битбургер пивоварня
Веб -сайт	licher.de

Лихер - пивоварня в Лича, Германия . С 250 сотрудниками пивоварня является крупнейшей в личах. «Лихерское пиво» ​​является лидером рынка с 1988 года в Гессену и, как известно, является одним из 20 лучших пива на немецком рынке пива.

Основа и начало

JH Ihring Brewery

Лихерская пивоварня

В 1854 году пивовар Иоганн Хайнрих Иринги начал пивоварню JH Ihring в Lich Am Hardtberg. В этом месте есть природная весна и ферментационный погреб для охлаждения пива. Известно, что отец Иоганна предоставил пиво гостям и жителям его гостевого дома, который назывался «Зум Голден Лёвен» («Золотой лев»). С 1873 года процесс парового пиворащивания питается двигателем 6 л.с. На рубеже веков компания заварила в общей сложности 22 000 гектолитров. В 1911 году было перевезено пиво пивоваренного завода с одним грузовиком, принадлежащим пивоварне.

Gambrinus-Brewery

Начиная с 1858 года, Кристоф Джакоб Мельхиор управлял гостевым домом «Зум Голден Стерн» («Золотая звезда») в Буцбахе с его самостоятельным пивом, предоставленным гостям. Три года спустя началось строительство частного пивоваренного завода, и вскоре после этого началось строительство в последующем гостевом доме, который будет называться «Zum Gambrinus» («The Gambrinus») с открытым гастрономом. В 1896 году Мелхиор умер, и его сыновья Герман Мелхиор и покойный Кристоф Мельхиор занялись бизнесом. Начиная с 1890 года, мальчики помогли своему отцу искать новый бизнес дальше через их общение с клиентами, три года спустя гостевой дом был предоставлен электричество, что привело к установке холодильника, который будет использоваться в пивоварении вскоре. На рубеже веков эта пивоварня производила более 27 000 гектолитров.

Пивоварня Ihring-Melchior KG

Из -за непосредственной близости пивоваренных заводов (15 км) они объединились, чтобы сформировать «Союз Брауэри» («Союз пивоваренный завод») во время Первой мировой войны пивоваренные заводы были вынуждены разделить. В 1922 году два владельца, Кристоф Мелхиор и Генрих Иринги, собрались вместе и обсудили план воссоединения пивоваренных заводов. 17 февраля 1922 года была согласована сделка, и была заключена «Brauerei Ihring-Melchior». 1 октября 1922 года расположение пивоваренного завода было согласовано и создано в Личах, Миттельшессе.

Совокупное производство пивоваренных заводов увеличило годовое производство примерно до 60 000 гектолитров. Из -за ужасной и непомерной инфляции 1920 -х годов пивоваренный завод установил новый рекорд, когда ее годовая прибыль была зарегистрирована как 1 626 239 640 632 баллов. В том же году сын Генриха Иринга, Ханс Иринги, основал компанию по производству льда, и в 1925/1926 году была производственная способность почти 25 тонн льда в день, независимо от погодных условий. В 1929 году компания выросла и работала 100 человек.

Из -за рыночного крушения в конце 1920 -х и начале 1930 -х годов в 1931 году затонуло, чтобы записать минимум всего 44 000 гектолитров, что является самым низким производством компании с момента ее объединения двух родительских пивоваренных заводов. Именно в 1933 году умерла Генрих Иринг, его компания все еще боролась в плохих рыночных условиях. В 1938 году производство вновь возросло и было сообщено как 80 000 гектолитров, в этом году компания приняла новые средства для очистки и заполнения бутылок, что, вероятно, помогая в успехе этого года. Во время Второй мировой войны пивоварня оставалась нетронутой и невредимой. После окончания войны пивоваренный завод попал под контроль американских профессиональных сил и поставлялся солдатам, расположенным в стране. В 1948 году пивоварне был разрешен экспорт и выпустила «Doppel-Export» («Double-Export»), которая занимала 14% -ную долю рынка.

В 1999 году Лихер купил часть "Holstein-Brauerei AG", а затем пришел, чтобы выкупить всю компанию. В 2004 году обе компании собрались вместе под «Карлсберг-Грэппе», однако, это единство было недолго проживало после того, как права собственности были выкуплены в 2004 году.

Текущий бизнес

С 2004 года Лихер работал партнерами с пивоварней König , пивоварней, принадлежащей Bitburger . Компания работает в соответствии с требованиями DIN/ISO 9001 и выполняет все требования «Международного пищевого стандарта» (IFS). Компания известна Hessian Umweltministerium (Агентство по защите окружающей среды) своим чрезвычайно чистым производственным процессом. С 2006 года эти два монтаса в розливе, работающие по контрактам на лихере, способны производить 115 000 бутылок пива в час.

В течение 1960 -х годов лозунг компании гласил «Aus Dem Herzen von Hessen» (от сердца Гессена »), но в 1970 году лозунг был модифицирован для чтения« Лихер Биер, Aus dem herzen der Natur »(« Лише пиво от сердца, от сердца, от сердца, природы ").

Продажи вооруженным силам США

К середине 1980 -х годов Лихер стал одним из любимых пивных брендов для американских сил в Гессен, с продажами в полях по всему региону. Бренд можно было найти в зачисленных, не внедренных и офицерских клубах в кране и по бутылке, а также в PXS и комиссарах. Пивоварня стала частым хозяином для «дружбы» туров для различных близлежащих подразделений; Каждое посещение кульминации с возможностью для солдат пробудить лишерное пиво в широте и глубине.

Продукция

В 2006 году пивоварня произвела 780 000 гектолитров пива, используя воду из глубокого природного весна и пшеницы высочайшего качества. Текущее пиво и напитки из Licher включают «Licher Premium Pilsener», «Лихер Экспорт», «Лихер Алкохольфрей» (без алкоголя), «Лихер Лейхт» (пиво с низким содержанием углеводов), «Licher X² Cola» (напиток, содержащий 40%. Пирсенером пиво и 60% кола), «Лихер X² Свежий лимон» (напиток, приготовленный из полусенового пива и полумонада), «Лихер Радлер» (похожий на свежий сорт лимона с дополнительным вкусом цитрусовых и более тонким лимонным вкусом)) Полем В 2006 году было добавлено новое сорт «Лихер Weizen Hefe Hell» (легкое пшеничное пиво), и в 2007 году был добавлен еще один сорт без алкоголя, в дополнение к этому сезонному вареву было введено под названием «Doppelbock». Начиная с 2010 года, пивоварня начала производить «Лихер X² Energy» (напиток, содержащий 40% пива в пилзенере и 60% энергетического напитка).

Литература

• Licher Private Brewery Jhring-Melchior Gmbh & Co. KG: 150-летний Лихер , Lich 2004