Брин Пиратапан

Брин Пиратапан
Рожденный	Илфорд , Англия
Национальность	Британский
Образование	Средняя школа короля Эдуарда VI , Челмсфорд
Род занятий	Шеф-повар, ветеринарный врач
Известный	МастерШеф 2024. Победитель

Брин Пиратапан — британский тамильский шеф-повар и ветеринар, победитель серии соревнований MasterChef 2024 года , которые транслировались на BBC One .

Биография

Его отец Гопал работает инженером-строителем, а мать работает в банке. Его родители эмигрировали в Великобританию из-за последствий смертельной гражданской войны в Шри-Ланке , поскольку его родители считали Шри-Ланку небезопасным местом для жизни. Он родился в Илфорде и вырос в Челмсфорде , Эссекс . Затем он переехал в Бристоль , чтобы продолжить обучение в области ветеринарии .

Карьера

Он максимально использовал свой кулинарный потенциал, в полной мере используя знакомство с тамильской кулинарной культурой, и, таким образом, сыграл ключевую роль в своих методах приготовления пищи. Популярность к нему пришла после того, как он попал в программу MasterChef UK в качестве одного из конкурсантов. До участия в шоу MasterChef он работал ветеринарным хирургом в Бристоле.

2024 года он приготовил блюдо из каре ягненка с корочкой самбала и баклажаном Во время второго тура MasterChef UK и настаивал на том, что оно во многом вдохновлено традиционным карри катириккай ( бринджал ), которое на самом деле является неизбежным популярным домашним блюдом среди Тамильский народ. Во время конкурса он продемонстрировал свои кулинарные способности, сочетая в себе британское воспитание и тамильское наследие.

В эксклюзивном интервью Tamil Guardian он настаивал на том, что черпал вдохновение из своей тамильской идентичности и тамильского происхождения, что помогло создать множество блюд, в ароматах которых заложена суть тамильской культуры. Он рассказал, что страсть к еде у него развилась благодаря родителям.

Он был признан победителем конкурса MasterChef UK в его 20-й серии после того, как стал одним из трех финалистов сезона вместе с Луизой Лайонс Маклеод и Крисом Уиллоуби. Он был коронован как победитель после демонстрации блюд, приготовленных с использованием жареных каперсов, маринованного перца чили, маринованного и обугленного лука-шалота, осьминога в апельсиновой и медовой глазури с мидиями темпура, тюль с травами, посыпанными икрой гребешков, апельсиновым гелем и самфиром в соусе ромеско.