Нелли Эстер Голдтуэйт

Нелли Эстер Голдтуэйт
Нелли Эстер Голдтуэйт
Другие имена	Нелли Э. Голдтуэйт ; NE Голдтуэйт
Альма-матер	Чикагский университет
	Научная карьера
Диссертация	О замещенных производных бензгидрола и бромциануксусном эфире (1904 г.)

Нелли Эстер Голдтуэйт (1868–1946) была американским химиком-пищевиком, известным своими работами по активному принципу при создании желе. В 1910 году она была избрана членом Американской ассоциации содействия развитию науки .

Ранняя жизнь и образование

Голдтуэйт родился в Джеймстауне, Нью-Йорк . С 1884 по 1886 год она посещала колледж Уэлсли . ^{[ 1 ]} В 1894 году она окончила Мичиганский университет со степенью бакалавра. ^{[ 2 ]} Она получила докторскую степень. из Чикагского университета в 1904 году. ^{[ 2 ]}

Карьера

Голдтуэйт преподавал в государственных школах Джеймстауна (1886–1889) и Чикаго (1889–1891). ^{[ 1 ]} С 1897 по 1905 год она возглавляла химический факультет колледжа Маунт-Холиок в Массачусетсе. Затем она перешла в Институт Рокфеллера, где работала научным сотрудником с 1906 по 1908 год. ^{[ 3 ]} Она работала в Университете Иллинойса с 1908 по 1915 год. С 1915 по 1916 год она была заведующей кафедрой домоводства в Университете Нью-Гэмпшира . С 1919 года работала на Колорадской сельскохозяйственной опытной станции . ^{[ 3 ]} Выйдя в отставку в 1925 г. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Голдтуэйт был научным консультантом Фрэнсис Перкинс , которая впоследствии стала министром труда США . ^{[ 6 ]} Перкинс объяснила общение с Голдтуэйт стимулом получить максимальную отдачу от своего образования в колледже. ^{[ 7 ]}

Голдтуэйт умер в ноябре 1946 года. ^{[ 5 ]}^{[ 4 ]}

Работа

Голдтуэйт была химиком, прежде всего известным своими исследованиями факторов, ведущих к успешному приготовлению желе . ^{[ 8 ]} Ее доктор философии. Исследование называлось « О замещенных производных бензгидрола и бромциануксусного эфира » и было завершено в 1904 году. ^{[ 9 ]} Помимо публикации нескольких изданий «Принципов приготовления желе» , она написала публикации о своих исследованиях в области пищевой науки и домоводства.

Избранные публикации

Голдтуэйт, Невада (1 июня 1909 г.). «Вклад по химии и физике приготовления желе» . Журнал промышленной и инженерной химии . 1 (6): 333–340. дои : 10.1021/ie50006a004 . ISSN 0095-9014 .
Голдтуэйт, штат Невада (1910). «Влияние присутствия углеводов на искусственное переваривание казеина» . Журнал биологической химии . 7 (2): 69–81. дои : 10.1016/s0021-9258(18)91574-7 . ISSN 0021-9258 .
Голдтуэйт, Нелли Эстер (1915). Приготовление карпа . Университет Иллинойса.
Голдтуэйт, штат Невада (1925). Принципы приготовления фруктового желе . Проверено 19 мая 2024 г.
Голдтуэйт, Нелли Эстер (1925). Картофель с точки зрения экономки . Экспериментальная станция Колорадо.

Почести и награды

Голдтуэйт был избран членом Американской ассоциации содействия развитию науки в 1910 году. ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Келли, Джеймс Герберт (1913). Сведения о выпускниках Университета Иллинойса: включая исторический очерк и летописи университета, а также биографические данные о членах факультетов и попечительских советов . Университет Иллинойса.
^ Jump up to: ^а ^б «Рекорд педагогического колледжа» . Том. 7, нет. 5. Блэквелл Паблишинг Лтд., 1906 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Опрос Нелли Эстер Голдтуэйт». Ответы на опрос Совета выпускников Мичиганского университета, 1924 год . Цифровые коллекции библиотеки Мичиганского университета. 1924 год.
^ Jump up to: ^а ^б Голдтуэйт, Нелли Э. (10 декабря 1946 г.). «Некрология» . Архив новостей химической и инженерной промышленности . 24 (23): 3213. doi : 10.1021/cen-v024n023.p3213 . ISSN 0009-2347 .
^ Jump up to: ^а ^б Школа и общество 1944-12-07: Том 64, выпуск 1667 . Общество развития образования. 07.12.1944.
^ «Ранние годы в колледже Маунт-Холиок - Фрэнсис Перкинс в колледже Маунт-Холиок» . Проверено 18 мая 2024 г.
^ «Выпускник Маунт-Холиок советует студентам избегать мягких курсов, выбирать напряженные» . Стенограмма-телеграмма . 04.02.1929. п. 8 . Проверено 18 мая 2024 г.
^ «Научная работа по приготовлению желе» . Шампейн Дейли Ньюс . 23 июня 1909 г. п. 11 . Проверено 18 мая 2024 г.
^ «Докторские степени, присуждаемые американскими университетами» . Наука . 22 (559): 321–327. 1905. Бибкод : 1905Sci....22..321. . дои : 10.1126/science.22.559.321 . ISSN 0036-8075 . JSTOR 1633338 .
^ «Исторические члены AAAS» .

[:3-1] Jump up to: ^а ^б Келли, Джеймс Герберт (1913). Сведения о выпускниках Университета Иллинойса: включая исторический очерк и летописи университета, а также биографические данные о членах факультетов и попечительских советов . Университет Иллинойса.

[:1-2] Jump up to: ^а ^б «Рекорд педагогического колледжа» . Том. 7, нет. 5. Блэквелл Паблишинг Лтд., 1906 г.

[:4-3] Jump up to: ^а ^б «Опрос Нелли Эстер Голдтуэйт». Ответы на опрос Совета выпускников Мичиганского университета, 1924 год . Цифровые коллекции библиотеки Мичиганского университета. 1924 год.

[:2-4] Jump up to: ^а ^б Голдтуэйт, Нелли Э. (10 декабря 1946 г.). «Некрология» . Архив новостей химической и инженерной промышленности . 24 (23): 3213. doi : 10.1021/cen-v024n023.p3213 . ISSN 0009-2347 .

[:0-5] Jump up to: ^а ^б Школа и общество 1944-12-07: Том 64, выпуск 1667 . Общество развития образования. 07.12.1944.

[6] «Ранние годы в колледже Маунт-Холиок - Фрэнсис Перкинс в колледже Маунт-Холиок» . Проверено 18 мая 2024 г.

[7] «Выпускник Маунт-Холиок советует студентам избегать мягких курсов, выбирать напряженные» . Стенограмма-телеграмма . 04.02.1929. п. 8 . Проверено 18 мая 2024 г.

[8] «Научная работа по приготовлению желе» . Шампейн Дейли Ньюс . 23 июня 1909 г. п. 11 . Проверено 18 мая 2024 г.

[9] «Докторские степени, присуждаемые американскими университетами» . Наука . 22 (559): 321–327. 1905. Бибкод : 1905Sci....22..321. . дои : 10.1126/science.22.559.321 . ISSN 0036-8075 . JSTOR 1633338 .

[10] «Исторические члены AAAS» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты