Сахариметр

Эта статья об оптическом приборе. Чтобы узнать об ареометре, см. Ареометр § Сахарометр .

Сахариметр – прибор для измерения концентрации растворов сахара .

Обычно это достигается с помощью измерения показателя преломления ( рефрактометр ) или угла поворота поляризации оптически активных сахаров ( поляриметр ).

Сахариметры применяются в пищевой , пивоваренной и ликеро-водочной промышленности.

• 
  Сахариметр в Музее сахара (Берлин).
• 
  Сахариметр в EPFL Музее физики
• 
  Сахариметр Soleil на выставке во Дворце открытий

Внешние ссылки

Исторический

• Сахариметр типа Бейтса Предмет музея NIST .