Пивоварня Фосс

Foss Brewery ( норвежский : Foss Bryggeri ) — пивоварня в Осло. Компания была основана в 1836 году как пивоварня Иттеборг ( Ytteborgs Bryggeri ). ^{[ 1 ]} и располагался у Хаусманнских ворот (Хаусманн-стрит). ^{[ 2 ]} В 19 веке вода в нижней части реки Акер стала слишком загрязненной для варки пива, и пивоварне потребовалось больше места. ^{[ 2 ]} Поэтому в 1897 г. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} пивоварня переехала в новое помещение выше по реке, над городским районом Грюнерлокка у Аппер-Фолс ( Овре Фосс ). ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}— один из двух водопадов, образующих водопад Войен ( Vøyenfallene , Vøyenfoss ). Компания также сменила название на Foss Bryggeri (буквально «Пивоварня Falls»), чтобы отразить новое местоположение.

Иттеборгская пивоварня

Пивоварня Иттеборг была основана Нильсом Йенсеном Иттеборгом в Христиании в 1836 году, с подвалами под старой церковью Акер . Пивоварня Иттеборг была особенно известна своим баварским пивом. После того, как в 1897 году предприятия были перенесены вверх по реке, старые подвалы использовались для различных целей, в том числе для хранения овощей во время Второй мировой войны. Подвалы начали приходить в упадок в 1950-е годы, когда кладбище при церкви расширили. ^{[ 6 ]}

Новые операции

В 1897 году пивоварня построила большой завод у водопада Войен, где располагался кирпичный завод ( Øvre Foss teglverk или Foss teglverk ). ^{[ 7 ]} располагался на месте, которое сегодня является ровной территорией и парковкой между старой пивоварней Рингнес и рекой Акер. В то же время компания сменила название на Aktieselskabet Foss Bryggeri . Адресом компании были ворота Торвальда Мейера ( Thorvald Meyer Street) №. 9. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Новая пивоварня продолжала использовать старые подвалы старой церкви Акер, но позже построила собственные подвалы рядом с новым заводом. Пивоварню Foss возглавлял Карл Теодор Иттеборг, сын основателя первоначальной пивоварни. Пивоварня Foss производила бренды Bayersk Øl и Pilsener Øl, а также Lands Øl, Bok Øl, Malt Øl, Vørter Øl, Kulmbacher Øl, Lager Øl и Salvator Øl (запущена 14 марта 1899 года). Пивоварня добилась большого успеха и расширила свои производственные мощности. В 1899 году она приобрела помещение на Ослогате (улица Осло), где сейчас расположен ресторан Oslo Spiseforretning, а в 1900 году построила отель Continental и ресторан Theatercaféen , которые пивоварня сдавала в аренду различным рестораторам . ^{[ 10 ]}

Пивоварня Foss завоевала золотую медаль за свое пиво на Всемирной выставке в Париже в 1900 году. ^{[ 5 ]} Компания была ведущей пивоварней в Христиании, когда Хокон VII стал королем в 1905 году. Хокон следовал датской традиции, выдавая королевские ордера на назначение ; Пивоварня Фосс была выбрана для королевского назначения на поставку пива, на что она получила эксклюзивное право. Благодаря этому пивоварня получила престижное право печатать норвежскую королевскую корону на своих этикетках и добавлять термин eneberettiget «исключительная привилегия» к своим брендам Bayersk Øl и Pilsener Øl. ^{[ 5 ]}

Пивоварня Foss была очень успешной, пока у нее не возникли экономические проблемы во время Первой мировой войны (1914–1918), когда сырье, используемое для пивоварения, часть которого поступала из Германии, было нормировано, и пивоварня не могла получать регулярные поставки. В результате пивоварня Foss была продана пивоварне Schou в 1917 году за 1,5 миллиона норвежских крон . ^{[ 9 ]} Пивоварня Шоу имела больше линий продукции и, следовательно, могла лучше справляться с нормированием военного времени. Пивоварня Schou прекратила использовать марку Foss в 1922 году.

Здания пивоварни на водопаде Войен были снесены в 1960-х годах.

Ссылки

^ Шу, август (1938). Ремесла и промышленность в Осло, 1838–1938 гг . Осло: Торгово-промышленная ассоциация Осло. п. 91.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Мури, Беате (15 декабря 2014 г.). «От байера и бокка к Kjell Pop Single Hop» . Ежедневная газета . Проверено 23 декабря 2017 г.
^ Хелланд, Амунд Теодор (1918). Земля и люди Норвегии: Кристиания . Осло: Ашехог. п. 423.
^ Jump up to: ^а ^б «Атиельскапет Фосс Брюггери» . Большая норвежская энциклопедия . Проверено 24 декабря 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Фосс Брюггери – Кристиания – Осло» . fossbryggeri.no . Проверено 23 декабря 2017 г.
^ Хьёллеберг, Эвен (8 февраля 2015 г.). «Тайна кладбища» . НРК . Проверено 24 декабря 2017 г.
^ «Кирпичный завод Овре Фосс» . teglverk.no . 29 ноября 2014 года . Проверено 25 декабря 2017 г.
^ «Фосс Брюггери» . localhistoriewiki.no . Проверено 25 декабря 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Норвежские швейные фабрики» . Норвежский торговый и морской журнал . 11 декабря 1917 г. с. 4 . Проверено 27 декабря 2017 г.
^ «Отель Континенталь – Флагман гостиничного бизнеса» . fossbryggeri.no . Проверено 25 декабря 2017 г.

[1] Шу, август (1938). Ремесла и промышленность в Осло, 1838–1938 гг . Осло: Торгово-промышленная ассоциация Осло. п. 91.

[Muri-2] Jump up to: ^а ^б ^с Мури, Беате (15 декабря 2014 г.). «От байера и бокка к Kjell Pop Single Hop» . Ежедневная газета . Проверено 23 декабря 2017 г.

[3] Хелланд, Амунд Теодор (1918). Земля и люди Норвегии: Кристиания . Осло: Ашехог. п. 423.

[SNL-4] Jump up to: ^а ^б «Атиельскапет Фосс Брюггери» . Большая норвежская энциклопедия . Проверено 24 декабря 2017 г.

[Foss-5] Jump up to: ^а ^б ^с «Фосс Брюггери – Кристиания – Осло» . fossbryggeri.no . Проверено 23 декабря 2017 г.

[6] Хьёллеберг, Эвен (8 февраля 2015 г.). «Тайна кладбища» . НРК . Проверено 24 декабря 2017 г.

[7] «Кирпичный завод Овре Фосс» . teglverk.no . 29 ноября 2014 года . Проверено 25 декабря 2017 г.

[8] «Фосс Брюггери» . localhistoriewiki.no . Проверено 25 декабря 2017 г.

[Handels-9] Jump up to: ^а ^б «Норвежские швейные фабрики» . Норвежский торговый и морской журнал . 11 декабря 1917 г. с. 4 . Проверено 27 декабря 2017 г.

[10] «Отель Континенталь – Флагман гостиничного бизнеса» . fossbryggeri.no . Проверено 25 декабря 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]