Стеклянный нож

— Стеклянный нож нож с лезвием из стекла , с линией излома, образующей чрезвычайно острую режущую кромку.

Стеклянные ножи использовались в древности из-за их естественной остроты и простоты изготовления. В современной электронной микроскопии стеклянные ножи используются для изготовления ультратонких срезов, необходимых для визуализации.

История

В каменном веке лезвия изготавливались путем откалывания подходящих камней, которые ломались с раковистым изломом . Этот процесс известен как раскалывание или каменная редукция . По этой же технологии изготавливались инструменты, в том числе ножи, из обсидиана , природного вулканического стекла.

С 1920-х по 1940-е годы стеклянные ножи для фруктов и тортов Dur-X продавались для использования на кухнях по патенту США 1938 года. ^[1] стали широко доступны До того, как недорогие столовые приборы из нержавеющей стали , их использовали для нарезки цитрусовых, помидоров и других кислых продуктов, вкус которых был испорчен стальными ножами и которые оставляли пятна на обычных стальных ножах. Они были отлиты из закаленного стекла с заточенной режущей кромкой. ^[2]^[3]

Современное использование

Хотя стеклянные ножи как таковые больше не широко используются, с середины 1980-х годов стали доступны ножи с керамическими лезвиями из диоксида циркония , у которых очень острая и долговечная кромка получается путем шлифования, а не разрушения. ^[4]

Современные стеклянные ножи когда-то были предпочтительным лезвием для получения ультратонких срезов, необходимых в трансмиссионной электронной микроскопии, поскольку их можно изготавливать вручную, и они более острые, чем лезвия из более мягких металлов, поскольку кристаллическая структура металлов не позволяет получить непрерывную острую кромку. ^[5] Появление алмазных ножей , которые гораздо дольше сохраняют заточку и больше подходят для резки твердых материалов, быстро отодвинуло стеклянные ножи на второсортный статус. Однако в некоторых лабораториях до сих пор используются стеклянные ножи, поскольку они значительно дешевле алмазных. Обычной практикой является использование стеклянного ножа для разрезания блока, содержащего образец, вблизи места расположения исследуемого образца. Затем стеклянный нож заменяется алмазным лезвием для фактического получения ультратонких срезов. Это продлевает срок службы алмазного диска, который используется только тогда, когда его превосходная производительность имеет решающее значение. ^{[ нужна ссылка ]}

Обсидиан, природное вулканическое стекло, используется для изготовления чрезвычайно острых хирургических скальпелей , значительно более острых, чем сталь. Лезвия хрупкие и их очень легко сломать.

Производство

Стеклянные ножи можно изготовить вручную с помощью плоскогубцев с двумя выступами на одной губке и одним выступом между двумя выступами на противоположной челюсти, но в большинстве лабораторий электронной микроскопии используются специальные машины, называемые «изготовителями ножей», для обеспечения повторяемости результатов. Используемое стекло обычно начинается с полосок шириной 1 дюйм (25 мм). Листовое стекло толщиной 1 ⁄ дюйма (6,4 мм), разрезанное на квадраты со стороной 1 дюйм (2,5 см). Затем стеклянный квадрат надрезают по диагонали стальным или карбид-вольфрамовым стеклорезным кругом, чтобы определить, где квадрат сломается, а затем постепенно прикладывают давление по противоположной диагонали, пока квадрат не сломается. Этот метод позволяет получить две пригодные к использованию ножевые кромки, по одной на каждом из двух получившихся треугольников. Чем лучше излом совмещен с диагональю, тем лучше режущая кромка. ^[5]^[6]

В популярной культуре

Стеклянные ножи - излюбленное оружие антагониста Дмитрия «Ворона» Равинова в романе 1992 года « Снежный крах », потому что они не обнаруживаются системами безопасности и, как говорится в книге, имеют толщину молекулы по краям и достаточно острые, чтобы пробить бронежилеты.
Стеклянные ножи - излюбленное оружие большинства Рожденных Туманом в Брэндона Сандерсона («Рожденные Туманом») из-за отсутствия металла, на который другие алломанты могли бы Толкать или Притягивать. одноименной серии фэнтезийных романов
Стеклянное оружие может использовать как главный герой, так и враги в The Elder Scrolls серии видеоигр . Оружие изображено зеленым полупрозрачным цветом и, как правило, представляет собой оборудование для конечной игры, имеющее более высокие характеристики, чем у большинства видов оружия. Также есть стеклянная броня, легкая броня эндгейма.
«Игра престолов» : Обсидиан, в просторечии известный как драконье стекло, является повторяющимся элементом сеттинга. Лезвия, сделанные из него, — одна из немногих вещей, способных убить Белого Ходока.
Главное оружие в Ларри Нивена рассказе «Что хорошего в стеклянном кинжале?»
Нож из закаленного стекла является любимым инструментом главного героя Джошуа Валиенте в сериале Терри Пратчетта и Стивена Бакстера «Длинная Земля», поскольку он может беспрепятственно путешествовать по различным параллельным мирам из-за отсутствия в нем железных компонентов.
Кинжал из муранского стекла фигурирует в детективе Рут Ренделл «Подружка невесты».

Ссылки

^ Дизайн приложения для США 112059 S
^ DUR-X СТЕКЛЯННЫЙ НОЖ ДЛЯ ФРУКТОВ И ТОРТА
^ Бестек - Нож, вилка и ложка
^ Керамическое общество Японии (31 июля 2012 г.). «22.1 Керамический нож, терка, слайсер и ножницы (1984)*» . В Ёсихико Иманака (ред.). Передовые керамические технологии и продукты . Springer Science & Business Media. стр. 529–530. дои : 10.1007/978-4-431-54108-0 . ISBN 978-4-431-53913-1 .
^ Jump up to: ^а ^б «Инструкция к устройству для изготовления стеклянных ножей LKB 7800» . usask.ca . Проверено 3 января 2021 г.
^ «Изготовление стеклянных ножей» . SynapseWeb — Техасский университет . Архивировано из оригинала 10 марта 2014 г. Проверено 3 января 2021 г.

[1] Дизайн приложения для США 112059 S

[2] DUR-X СТЕКЛЯННЫЙ НОЖ ДЛЯ ФРУКТОВ И ТОРТА

[3] Бестек - Нож, вилка и ложка

[4] Керамическое общество Японии (31 июля 2012 г.). «22.1 Керамический нож, терка, слайсер и ножницы (1984)*» . В Ёсихико Иманака (ред.). Передовые керамические технологии и продукты . Springer Science & Business Media. стр. 529–530. дои : 10.1007/978-4-431-54108-0 . ISBN 978-4-431-53913-1 .

[knifemaker-5] Jump up to: ^а ^б «Инструкция к устройству для изготовления стеклянных ножей LKB 7800» . usask.ca . Проверено 3 января 2021 г.

[6] «Изготовление стеклянных ножей» . SynapseWeb — Техасский университет . Архивировано из оригинала 10 марта 2014 г. Проверено 3 января 2021 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]