Элиза Джейн Эшли

Элиза Джейн Эшли
Элиза Джейн Эшли
Рожденный	Элиза Джейн Бернетт ; 11 октября 1917 г. ; Петтус, Арканзас , США
Умер	13 ноября 2020 г. (103 года) ; Норуолк, Калифорния , США
Другие имена	Элиза Джейн Додсон
Занятие	Шеф-повар
Годы активности	1956–1990
Известный	Шеф-повар особняка губернатора Арканзаса
Супруги	; Луи Кэлвин Додсон ( м. 1933–1960) ; Фред Эшли ( м. 1960)

Элиза Джейн Бернетт Додсон Эшли , или наиболее известная как Лиза Эшли (11 октября 1917 — 13 ноября 2020), была американским поваром и писателем. Она была шеф-поваром в особняке губернатора Арканзаса с 1956 по 1990 год. В 1985 году она написала кулинарную книгу « Тридцать лет в особняке» .

Ранний период жизни

Элиза Джейн Бернетт родилась на плантации Олдхэм в Петтусе, штат Арканзас. ^{[ 1 ]} 11 октября 1917 года. ^{[ 2 ]} Ее родителями были Элиза Джонсон Бернетт и Уильям Бернетт. Ее прозвали «Лиза» или «Джани», чтобы отличать ее от матери, имя которой у нее было. ^{[ 1 ]}

В начале своей жизни Бернетт стала баптисткой . Находясь в Петтусе, она посещала миссионерскую баптистскую церковь Св. Иоанна. ^{[ 3 ]} Ее бабушка была шеф-поваром на плантации Олдхэм. Она научила Бернетта готовить. Когда ее бабушка умерла, Бернетт стала шеф-поваром. В 1933 году она вышла замуж за Кэлвина Додсона. Пара покинула плантацию Олдхэм в 1942 году и переехала в Литл-Рок, штат Арканзас . ^{[ 1 ]} В 1951 году у нее родился ребенок от Додсона, Луи Кальвин. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В какой-то момент в это время она посещала школу подготовки Пуласки в Макалмонте, штат Арканзас . ^{[ 3 ]}

Кулинарная карьера и жизнь

В 1954 году она начала работать в особняке губернатора Арканзаса . у тогдашнего губернатора Фрэнсиса Черри и его семьи. Она работала горничной ^{[ 2 ]} В следующем году Орвал Фаубус губернатором стал . Когда у шеф-повара особняка Генри Скрибнера были выходные, Додсон исполнял обязанности шеф-повара. В конце концов, Альта Фаубус , первая леди Арканзаса, решила, что ей нужна женщина-повар, и назначила Додсона исполнительным шеф-поваром. ^{[ 1 ]}

В конце концов ее брак с Кэлвином Додсоном распался. Пара развелась. В 1960 году Бернетт вышла замуж за Фреда Эшли. Когда Уинтроп Рокфеллер стал губернатором, Элиза Джейн Эшли потеряла должность исполнительного шеф-повара. Ее заменили личным поваром Рокфеллера. После окончания срока полномочий Рокфеллера Эшли работала исполнительным шеф-поваром в особняке до конца правления Билла Клинтона в декабре 1990 года, когда она вышла на пенсию. ^{[ 1 ]} Во время перехода Клинтона на пост президента Эшли готовила для переходной команды Клинтона, которая работала в особняке губернатора. Двумя ее фирменными блюдами были шоколадное печенье и фунт-кейк. ^{[ 3 ]}

Тогдашний губернатор Дейл Бамперс назвал 20 декабря 1974 года «Днем Элизы Джейн Эшли» в Арканзасе. ^{[ 1 ]}

Ее книга « Тридцать лет в особняке» , написанная в соавторстве с Кэролайн Хубер, была опубликована в 1985 году. Во время своего книжного тура она появлялась на программах « Доброе утро, Америка» и CNN . В следующем году ей вручили ключ от округа Лонок . ^{[ 1 ]} Эшли была представлена журналом Ebony в июле 1989 года. ^{[ 4 ]}

Дальнейшая жизнь и наследие

В 1994 году Норт-Литл-Рок объявил 25 августа «Днем Лизы Эшли». В 1997 году она была названа «графиней Пуласки» округа Пуласки, штат Арканзас . ^{[ 1 ]} Во время правления администрации Клинтона Эшли несколько раз приглашали в Белый дом на праздничные ужины. ^{[ 3 ]}

Личные документы Эшли были переданы в дар Центру исследований Арканзаса Батлера при Центральной библиотеке Арканзаса в 2005 году. ^{[ 2 ]}

Она принимала активное участие в благотворительном клубе «Саншайн», была волонтером Американского легиона , а также работала волонтером в Ханаанской миссионерской баптистской церкви в Литл-Роке. ^{[ 1 ]} В Ханаане она посещала изучение Библии каждое воскресенье, пока была в Литл-Роке. ^{[ 3 ]}

Когда ей исполнилось девяносто, она переехала в Лос-Анджелес, Калифорния . ^{[ 1 ]} Она умерла в Норуолке, Калифорния , 13 ноября 2020 года. ^{[ 3 ]} Она похоронена на Национальном кладбище Литл-Рока . ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к «Элиза Джейн Эшли (1917–2020)» . Энциклопедия Арканзаса . 18 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 26 ноября 2020 года . Проверено 5 января 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Документы Элизы Джейн Эшли, MSS.05.40, Центр исследований Арканзаса Батлера, Библиотека истории и искусства Бобби Л. Робертса, Библиотечная система Центрального Арканзаса
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Некролог Элизе Джейн Бернетт Додсон Эшли, Норуолк, Калифорния» . Газета демократов Арканзаса. Архивировано из оригинала 5 января 2021 года . Проверено 5 января 2021 г.
^ «Тридцать четыре года в особняке губернатора», Роксана Браун, Ebony , июль 1989 г., стр. 52–56

Внешние ссылки

Интервью с Элизой Джейн Эшли в 2009 году из Центральной библиотеки Арканзаса.

[Encyclo-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к «Элиза Джейн Эшли (1917–2020)» . Энциклопедия Арканзаса . 18 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 26 ноября 2020 года . Проверено 5 января 2021 г.

[Papers-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Документы Элизы Джейн Эшли, MSS.05.40, Центр исследований Арканзаса Батлера, Библиотека истории и искусства Бобби Л. Робертса, Библиотечная система Центрального Арканзаса

[Obit-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Некролог Элизе Джейн Бернетт Додсон Эшли, Норуолк, Калифорния» . Газета демократов Арканзаса. Архивировано из оригинала 5 января 2021 года . Проверено 5 января 2021 г.

[4] «Тридцать четыре года в особняке губернатора», Роксана Браун, Ebony , июль 1989 г., стр. 52–56

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	БЫСТРЫЙ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты