Карапелли

Карапелли Флоренция С.п.А.
Тип компании	Частный
Промышленность	Еда
Основан	1893
Штаб-квартира	Таварнелле Валь ди Пеза , Италия
Продукты	Растительные масла
Веб-сайт	www.carapelli.com

Carapelli (Carapelli Firenze SpA) — итальянская продовольственная компания, в настоящее время принадлежащая Deoleo, SA , базирующаяся в Таварнелле Валь ди Пеза , небольшом городке в столичном городе Флоренции , наиболее известном своим оливковым маслом первого отжима . Компания была основана как домашний бизнес в 1893 году Чезирой и Константино Карапелли. Другие члены семьи Карапелли присоединились к бизнесу, и компания быстро росла в размерах и популярности, став к 1940-м годам самой модернизированной пищевой компанией в Италии. ^{[ нужна ссылка ]} Сегодня Carapelli Firenze SpA является ведущей итальянской компанией по производству оливкового масла первого отжима (с такими брендами, как Carapelli, Sasso, Maya ), 30% продукции которой экспортируется в Европу и Америку .

История

1893: Начало

23 сентября 1893 года, в день их свадьбы, Чезира и Константино Карапелли на ее приданое основали семейный бизнес. За 300 лир пара купила склад в Монтеварки для торговли зерном, маслом и другой сельскохозяйственной продукцией.

1939-40: Послевоенный период

Накануне войны семья Карапелли основала самую современную пшеничную мельницу того времени недалеко от Флоренции, в Понте-а-Эма. Рядом с ним построили и первый маслопрессовый завод. Война и бомбардировки, разрушившие все, мало что сделали для ограничения их усилий и желания добиться успеха. Реконструкция началась в Новоли, которая тогда была сельской местностью, и с годами был основан завод.

1995: Тавернель

Carapelli переносит производство в Таварнелле Валь ди Пеза в регионе Кьянти.

2001: Институт питания Карапелли

Instituto Nutrizionale Carapelli — это некоммерческий фонд, занимающийся научными исследованиями в области производства оливкового масла, а также просвещением и распространением информации о важности правильного питания.

Споры

В 2009 году Carapelli подала и проиграла иск против немецкого журналиста за публикацию доказательств плохого качества и ложной маркировки оливкового масла Carapelli. ^{[ 1 ]}

В 2010 году исследование, проведенное исследователями из Калифорнийского университета в Дэвисе, показало, что оливковое масло Extra Virgin от Carapelli не соответствует стандартам Extra Virgin. ^{[ 2 ]}

В 2015 году итальянские власти снова расследовали дело Карапелли и признали его виновным в выдаче масла более низкого качества за оливковое масло первого отжима. ^{[ 3 ]}

В 2017 году Карапелли ответил на обвинения, заявив, что новости о поддельном оливковом масле, основанные на исследовании, проведенном в 2010 году Оливковым центром Дэвиса Калифорнийского университета, не соответствуют действительности и что это исследование было полностью дискредитировано Международным Оливковый совет (МОК) в нескольких заявлениях ^{[ 4 ]} поскольку использованная методология не соответствовала стандартам МОК.