Копенгагенский колледж гостеприимства
Школа гостиничного и ресторанного бизнеса | |
| Тип | Общественный |
|---|---|
| Учредил | 1922 |
| Президент | Анн-Биргитте Аггер [ 1 ] |
Административный персонал | 167 |
| Студенты | 6,000 |
| Расположение | , |
| Веб-сайт | www.hrs.dk |
Копенгагенский колледж гостеприимства ( датский : Hotel og Restaurantskolen , сокр. HRS) — профессиональный колледж, расположенный в Копенгагене , Дания . Школа является крупнейшей школой Северной Европы, специализирующейся на курсах гостеприимства , и крупнейшим институтом питания в Дании. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Примерно в 1920 году некоторые рестораторы решили объединиться, чтобы провести образовательные вечерние занятия по различным предметам, связанным с индустрией гостеприимства. Эти занятия проходили на борту шхуны «Констанс».
По мере того как обучение становилось все более и более всеобъемлющим, Министерство образования признало, что предметы, связанные с индустрией гостеприимства, являются профессиональным ремеслом, и в 1922 году школе был утвержден статус ученичества, и она стала известна как Школа ученичества в ресторанной индустрии.
Поскольку набор в недавно созданную школу увеличился, на борту шхуны быстро возникла нехватка мест. Школа переехала в 1924 году в здание Копенгагенского технологического института (ныне часть Ольборгского университета ), а затем в Конгедибет на Амагере .
В 1980 году школа сменила название на нынешнее название «Hotel og Restaurantskolen/Copenhagen Hospitality College» и переехала в более просторное помещение в мясоперерабатывающем районе в центре Копенгагена — Кёдбюен.
В 1990-е годы число учащихся резко увеличилось, что побудило школу начать поиск дополнительных помещений. В январе 2004 года школа наконец нашла дополнительный кампус на улице Нилс Хеммингсенгейд в центре Копенгагена. Затем Кёдбьен стал отвечать в основном за студентов, изучающих кулинарное искусство, а Нильс Хеммингсенгейд стал центром исследований в области администрирования и гостеприимства.
HRS наконец-то добилась своего желания воссоединиться в одном кампусе в августе 2010 года, переехав в недавно освободившееся здание Aller Press на Вигерслев Алле в районе Вальби .
Некоторые из его программ были переданы под управление Копенгагенской академии бизнеса в августе 2012 года. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Школа отелей и ресторанов получает директора из Copenhagen Foodhouse» [Копенгагенская школа кулинарии и гостеприимства получает президента из Copenhagen Foodhouse]. FødewareWatch (на датском языке). 30 ноября 2017 года. Архивировано из оригинала 9 марта 2020 года . Проверено 9 марта 2020 г.
- ^ «Пионеры гостиничного бизнеса и кулинарии, лидеры бизнеса и образования получат почетные докторские степени Университета Джонсона и Уэльса» . jwu. Май 2010. Архивировано из оригинала 28 мая 2010 года . Проверено 13 октября 2010 г.
- ^ «CphbuОснование cphbusiness» . Копенгагенская академия бизнеса . Проверено 25 февраля 2016 г. .
Внешние ссылки
[ редактировать ]55 ° 39'46 "N 12 ° 31'18" E / 55,6629 ° N 12,5217 ° E
 | Эта статья о датском университете, колледже или другом образовательном учреждении незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |