Пламенный бройлер
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( ноябрь 2021 г. ) |
Пламенный гриль — это коммерческий механический газовый гриль, используемый для приготовления различных продуктов. Он используется сетью Burger King ресторанов быстрого питания , а также сетью Burger Chef . [ 1 ] [ нечеткий ]
Кулинария
[ редактировать ]Устройство состоит из конвейерной цепи лестничного типа, которая транспортирует котлету для гамбургера по газовым трубкам жаровни, обеспечивающим газовое пламя. Нижняя сторона котлеты непосредственно контактирует с пламенем, когда мясо проходит через жаровню. Верхняя часть мясной котлеты готовится за счет скрытого тепла, обеспечиваемого огнеупорными кирпичами, которые также нагреваются газовым пламенем.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Нью-Йорк (1987) лучший ресторан
 | Эта статья о ресторанах незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о кухонной утвари или инструментах, используемых при приготовлении или подаче еды, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |