Кэтрин Айвс

Кэтрин Айвз была псевдонимом британского писателя Дорис Айвс Смит (1888–1951). В дополнение ко многим журнальным статьям, особенно в Британии и Еве , ^{[ 1 ]} Айвз написал две известные кулинарные книги .

Выбранные работы

Когда повар нет , ^{[ 2 ]} Опубликовано в 1928 году, «... намеревался прийти на помощь людям, чьи кухни были лишены их поваров, и которые ничего не знают о приготовлении себя». Книга имеет знаменитую обложку, разработанную молодым Сесилом Битоном . Книга рассматривает некоторые драматические посты WW1 социальные изменения ^{[ 3 ]} и связанные с ними изменения в кулинарии ^{[ 4 ]} Расширенное издание 1934 года переименовано в книгу кулинарной кулинарии Кэтрин Айвз: значительно расширенное и полностью пересмотренное издание «Когда повар отсутствует» с новыми главами по пирожным, савантам и оставшимся . ^{[ 5 ]}
Хорошая еда для трудных времен , опубликовано в 1940 году, ^{[ 6 ]} Сделал акцент на экономике и бодрости. Она написала: «Некоторые блюда, которые все еще являются фаворитами в моем собственном доме, впервые появились там во время последней войны». Нормирование только началось, и она написала: «Никто еще не знает, сколько продуктов питания , возможно, придется быть нормировано , или каким количеством этих пайков может быть».

Ссылки

^ «Британия и Ева» . Британская газетная архив . Получено 8 октября 2018 года .
^ Айвс, Екатерина. 1928. Когда повар отсутствует. Дакворт, Лондон
^ Colquhoun, K. 2012. Вкус: история Британии через ее приготовление пищи. A & C Black
^ Boxer, A. 2012. Книга английской кухни Arabella Boxer: заново открытие британской еды до войны. Пингвин Великобритания
^ Айвз, Кэтрин (1934). Книга Кэтрин Айвс «Кулинарная книга: гораздо расширенное и полностью пересмотренное издание« Когда повара нет »с новыми главами о тортах, саяре и оставшихся . Дакворт.
^ Айвс, Екатерина. 1940. Хорошие блюда для трудных времен. Берли, Бристоль

Внешние ссылки

Искусство с участием Кэтрин Айвз

Эта статья о необычном писателе из Соединенного Королевства или одной из ее избирательных стран является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Британия и Ева» . Британская газетная архив . Получено 8 октября 2018 года .

[Ives1-2] Айвс, Екатерина. 1928. Когда повар отсутствует. Дакворт, Лондон

[Colquhoun-3] Colquhoun, K. 2012. Вкус: история Британии через ее приготовление пищи. A & C Black

[Boxer-4] Boxer, A. 2012. Книга английской кухни Arabella Boxer: заново открытие британской еды до войны. Пингвин Великобритания

[Ives1934-5] Айвз, Кэтрин (1934). Книга Кэтрин Айвс «Кулинарная книга: гораздо расширенное и полностью пересмотренное издание« Когда повара нет »с новыми главами о тортах, саяре и оставшихся . Дакворт.

[Ives2-6] Айвс, Екатерина. 1940. Хорошие блюда для трудных времен. Берли, Бристоль

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]