Леопольд Хавелка
Леопольд Хавелка | |
|---|---|
 Леопольд Хавелка, 2008 г. | |
| Рожденный | 11 апреля 1911 г. Штаатц , Нижняя Австрия , Австрия |
| Умер | 29 декабря 2011 г. ( 100 лет) ( |
| Занятие | Владелец кофейни |
| Супруг | |
| Дети | 2 |
Леопольд Хавелка (11 апреля 1911 г.) [ 1 ] – 29 декабря 2011 г. [ 2 ] ) был владельцем австрийской кофейни. Он и его жена Жозефина Хавелка основали и управляли кафе Hawelka ( «Künstlerkaffeehaus Hawelka» ).
Жизнь и карьера
[ редактировать ]Хавелка родилась в Штаатц-Каутендорфе . Его родители имели богемное происхождение. Его отец был сапожником из Яхимова близ Осовой Битышки в Чехии . Когда Леопольду было 14 лет, семья поселилась в Вене , и он начал работать в ресторане Deierl, где познакомился с Жозефиной Данцбергер. Они поженились в 1936 году и открыли свое первое кафе Kaffee Alt Wien на Беккерштрассе. Позже они открыли новое кафе Café Hawelka на Доротеергассе . Во время Второй мировой войны Хавелки не могли вести свой бизнес. После войны, в сентябре 1945 года, Хавелки вновь открыли свое кафе, здание которого практически не пострадало во время войны. [ 3 ]
В первые послевоенные годы клиентура Хавелки по-прежнему состояла из пенсионеров, торговцев из соседнего Доротеума и бывших аристократов, вынужденных покинуть свои дома. Хавелки снабжали свой регион инжирным кофе, алкогольными напитками и сигаретами через тайных торговцев. Леопольд Хавелка заботился о гостях до самой старости, принимал их лично, проводил к местам и еще раз попрощался с ними. Он не только следил за тем, чтобы двое его детей, выросших в пабе, дружелюбно встречали гостей и не беспокоили их, но и чтобы кавалеры не обращались к дамам. Он запретил таким людям находиться в помещении. [ 4 ]
Жозефина Хавелка умерла в марте 2005 года. Их сын, Гюнтер Хавелка, продолжил печь фирменное блюдо кафе - выпечку Buchteln по рецепту своей матери. [ 5 ] Леопольду исполнилось 100 лет . 11 апреля 2011 года [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Регистр крещения - 01-11 | Staatz | Вена/Нижняя Австрия (Восток): Rk. Венская архиепархия | Австрия | Matricula Online» .
- ^ «Кафетер Леопольд Хавелка умер — wien.ORF.at» . wien.orf.at (на немецком языке). 29 декабря 2011 года . Проверено 5 марта 2018 г.
- ^ «Леопольд Хавелка» . «Дейли телеграф» . Лондон. 30 декабря 2011 г.
- ^ Герта Хавелка: [ мертвая ссылка ] (PDF на сайте reisegourmet.at; без даты; 18 КБ).2. Январь 2012.
- ^ Энн Маршалл Цвак (19 октября 1986 г.). «Куда пойти после шоу: Вена» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 октября 2008 г.
- ^ Олексин, Вероника (11 апреля 2011 г.). «Иконе австрийского кафе Hawelka исполняется 100 лет» . Sandiegouniontribune.com . Проверено 5 марта 2018 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Леопольд Хавелка на сайте Café Hawelka (немецкий)
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Люди | |
  | Эта австрийская биографическая статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |