Пьер Винантс
Пьер Винантс (родился 5 марта 1939 года) - бельгийский шеф -повар . Он владел и возглавлял Comme Chez Soi ресторан в Брюсселе.
Под его собственностью ресторан держал три звезды Мишлен с 1979 по 2006 год. [ 1 ] [ 2 ]
В 2004 году он создал меню истеблишмента «Королевы Остенда» . Этот ресторан получил довольно хороший обзор в Benelux Edition Michelin Руководстве Benelux 2005 года (или Guide Michelin ), хотя ресторан не открылся во время публикации гида. Это нарушение правил известного гида вызвало довольно волнение в бельгийской прессе, особенно в Le Soir . Вскоре после этого скандала менеджеры Руководства из ресторана Франции вспомнили все пятьдесят тысяч копий недавно опубликованного Гида.
В 2007 году он передал контроль над Comme Chez Soi своему зятям Лайонелу Риголету . [ 3 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Джеймс Г. Нойгер (28 ноября 2006 г.). «Бельгия Comme Chez Soi теряет третью звезду в рейтинге Мишлен» . Bloomberg LpaccessDate = 2010-12-08.
- ^ Джеймс Г. Нойгер (20 ноября 2007 г.). «Comme Chez Soi восхищается в тихой бельгийской революции Риголета» . Bloomberg LpaccessDate = 2010-12-08.
- ^ «Лайонел Риголет» (по -французски). Гольмиллау . Получено 8 декабря 2010 года .
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
  | Эта бельгийская биографическая статья является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |