Нангло
Нангло ( непальский : Нагло ; произносится [naŋlo] ) — плоский круглый плетеный поднос из бамбука , используемый в Непале. [ 1 ] Традиционно его изготавливают из тонких бамбуковых полосок, сплетенных так, чтобы получилась плоская поверхность, к которым прикрепляется прочный бамбуковый край.
Его используют для веяния , то есть для просеивания зерна и отделения пыли и соломы от риса, риса, дал, фасоли и других злаков.
Нангло – незаменимая часть непальской кухни. Хотя в основном они ограничены деревнями, иногда их можно встретить и в крупных городах.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Упадхьяй, член парламента (2005). Шреста, ПК; Джарвис, Д.И. (ред.). Сохранение сельскохозяйственного биоразнообразия на фермах в Непале . Биоверсити Интернэшнл. п. 69. ИСБН 9789290436959 .