Пачааде

Пачааде
Тип	Блин
Место происхождения	Франция
Регион или штат	Овернь
Основные ингредиенты	Яйцо, пшеничная мука, фрукты

Пашаде , , также известный как фаринет , представляет собой толстый и хрустящий блин который традиционно едят во французском регионе Овернь . ^{[ 1 ]}

Рецепт

Пашаде готовится как блин. Рецепт включает яйца, несколько столовых ложек пшеничной муки, соль и молоко, смешанные в пасту, более густую, чем обычное тесто для блинов. ^{[ 2 ]} Пашаде может быть сладким или соленым. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Гэвин, Паола (2 сентября 1997 г.). Французская вегетарианская кухня . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-59077-269-0 .
^ Штейн, Рик (31 октября 2019 г.). Тайная Франция Рика Стайна . Случайный дом. ISBN 978-1-4735-3171-0 .
^ «Гурманский отдых в Оверни: 5 типичных блюд по вкусу» . Франция 3 Овернь-Рона-Альпы (на французском языке). 7 марта 2020 г.
^ Новый Гастрономический Ларусс . Книги Осьминога. 2 августа 2018 г. ISBN 978-0-600-63587-1 .

Библиография

Мари-Эме Меравиль, Популярные сказки Оверни , 1982, стр.295.

Внешние ссылки

Рецепты пашаде

статья о французской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Гэвин, Паола (2 сентября 1997 г.). Французская вегетарианская кухня . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-59077-269-0 .

[2] Штейн, Рик (31 октября 2019 г.). Тайная Франция Рика Стайна . Случайный дом. ISBN 978-1-4735-3171-0 .

[3] «Гурманский отдых в Оверни: 5 типичных блюд по вкусу» . Франция 3 Овернь-Рона-Альпы (на французском языке). 7 марта 2020 г.

[4] Новый Гастрономический Ларусс . Книги Осьминога. 2 августа 2018 г. ISBN 978-0-600-63587-1 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]