Ферма по производству сидра Берроу-Хилл

Сидровая ферма Берроу-Хилл — по производству сидра ферма в Сомерсете , Англия, у подножия Берроу-Хилл с видом на Сомерсетские уровни .

В ясные дни отсюда открывается вид на большую часть Южного Сомерсета . Сидр производится в традиционных чанах с использованием старинных традиционных методов производства. Каждый октябрь отмечается «Яблочный день», когда яблоки собирают в местных садах .

В 2003 году компания выиграла премию NFU Great British Food Award.

Сидр Автобус

у Burrow Hill Cider есть «Сидровый автобус», На фестивале в Гластонбери в котором продаются различные напитки на основе сидра, в том числе сидр с горячими пряностями.

Сомерсетский сидровый бренди

Somerset Cider Brandy — яблочный бренди , письменность которого упоминается еще в 1678 году. ^{[ 1 ]} Современная версия была впервые произведена компанией Burrow Hill в 1987 году. Сообщается, что она стала первой легальной винокурней в Сомерсете за 150 лет, когда в 1989 году ферма получила первую полную лицензию на перегонку сидра, когда-либо выданную Управлением таможни и акцизного управления Ее Величества Великобритании . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Моррис, Стивен (15 сентября 2011 г.). «Победа Сомерсета: яблочный бренди получил защищенный статус» . Хранитель . Проверено 18 июля 2017 г.
↑ Натюрморт с яблоками , Daily Telegraph, 21 октября 2006 г.

Дальнейшее чтение

Джеймс Крауден, Сидр: Забытое чудо , Cyder Press Two (1999), ISBN 0-9537103-0-0 - включает историю первых дней существования бренди Somerset Cider.

Внешние ссылки

Сайт компании

Эта напитках статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

50 ° 58'35 "N 2 ° 50'03" W / 50,976284 ° N 2,834221 ° W / 50,976284; -2,834221

[1] Моррис, Стивен (15 сентября 2011 г.). «Победа Сомерсета: яблочный бренди получил защищенный статус» . Хранитель . Проверено 18 июля 2017 г.

[2] Натюрморт с яблоками , Daily Telegraph, 21 октября 2006 г.

[ 1 ]

[ 2 ]