Фуррундо

Фуррундо
Альтернативные названия	Фуррундум, Фуррунду
Тип	Кондитерские изделия
Место происхождения	Бразилия
Регион или штат	Мату-Гросу
Основные ингредиенты	Зеленая папайя и растопленная рападура

Фуррунду — это растекающееся бразильское кондитерское изделие, традиционное для регионов Байшада-Куябана и Пантанал в Мату-Гросу . ^{[ 1 ]} Изготовленный из зеленой папайи или коры дерева папайи и расплавленной рападуры , его можно приправить различными специями, такими как имбирь, гвоздика и корица. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

По словам историка Анибала Аленкастро [ pt ] , Фуррунду был разработан во время Парагвайской войны , когда границы Мату-Гросу были закрыты и военно-морские перевозки вверх по реке Парагвай были остановлены. Отсутствие иностранных ингредиентов вынудило жителей Мату-Гросу готовить блюда исключительно из местных ингредиентов. ^{[ 4 ]}^{[ 3 ]}

В 2018 году кустарное бразильское пиво со вкусом фуррунду , произведенное в Куябе, заняло 3-е место в категории американского стаута на Кубке Сервезас де Америка . ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Куруру, сирири и фуррунду: жизнь в традиционной общине во внутренних районах Мату-Гросу] « Куруру, сирири и фуррунду: жизнь в традиционной общине во внутренних районах Мату-Гросу» [ . ISPN - Институт общества, народонаселения и природы (на бразильском португальском языке). 25 июля 2023 г. Проверено 29 мая 2024 г.
^ состоит из 5 ингредиентов; « Типичная сладость кухни Куябы состоит из 5 ингредиентов; учитесь» [Типичная сладость Куябы узнать как]. G1 (на бразильском португальском языке). 5 апреля 2018 г. Проверено 29 мая 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Мораес, Лидиана (7 апреля 2022 г.). « Во время войны ствол папайи становится домашней сладостью: фуррунду». Первая страница (на бразильском португальском языке) . Проверено 29 мая 2024 г.
^ «Зимний фестиваль представляет кухню с орехами фуррунду и бару с шоколадом; см. расписание» [Зимний фестиваль представляет орехи фуррунду и бару с шоколадом; см. программу]. G1 (на бразильском португальском языке). 30 июня 2022 г. . Проверено 29 мая 2024 г.
^ «Ремесленное пиво по вкусу напоминает типичную сладость из Куябы и получает награду в Чили». G1 (на бразильском португальском языке). 17 октября 2018 г. Проверено 29 мая 2024 г.

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Куруру, сирири и фуррунду: жизнь в традиционной общине во внутренних районах Мату-Гросу] « Куруру, сирири и фуррунду: жизнь в традиционной общине во внутренних районах Мату-Гросу» [ . ISPN - Институт общества, народонаселения и природы (на бразильском португальском языке). 25 июля 2023 г. Проверено 29 мая 2024 г.

[2] состоит из 5 ингредиентов; « Типичная сладость кухни Куябы состоит из 5 ингредиентов; учитесь» [Типичная сладость Куябы узнать как]. G1 (на бразильском португальском языке). 5 апреля 2018 г. Проверено 29 мая 2024 г.

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б Мораес, Лидиана (7 апреля 2022 г.). « Во время войны ствол папайи становится домашней сладостью: фуррунду». Первая страница (на бразильском португальском языке) . Проверено 29 мая 2024 г.

[4] «Зимний фестиваль представляет кухню с орехами фуррунду и бару с шоколадом; см. расписание» [Зимний фестиваль представляет орехи фуррунду и бару с шоколадом; см. программу]. G1 (на бразильском португальском языке). 30 июня 2022 г. . Проверено 29 мая 2024 г.

[5] «Ремесленное пиво по вкусу напоминает типичную сладость из Куябы и получает награду в Чили». G1 (на бразильском португальском языке). 17 октября 2018 г. Проверено 29 мая 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]