ХЛЕБ

ХЛЕБ
Тип компании	Некоммерческая организация
Основан	1996 год в Батон-Руж, Луизиана.
Основатель	Крис Кампани
Штаб-квартира	501 Мейн-стрит ; Батон-Руж, Луизиана 70801
Ключевые люди	Коппер Альварес (исполнительный директор)
Веб-сайт	хлеб .org

Альянс экономического и сельскохозяйственного развития Биг-Ривер , чаще всего называемый BREADA , является некоммерческой организацией со штаб-квартирой в Батон-Руж, штат Луизиана . BREADA является материнской организацией фермерского рынка Red Stick и рынка на главной улице. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Миссия

Миссия организации основана на оказании помощи местному производству и развитию продуктов питания. Они способствуют устойчивости местных семейных фермеров, рыбаков и других производителей продуктов питания. Они стремятся преодолеть разрыв между землей и сообществом через публичные рынки. ^{[ 1 ]}

История

ХЛЕДА была основана в июне 1996 года. ^{[ 1 ]} Крист Кампани, в то время студент магистратуры по ландшафтной архитектуре, руководил открытием первого рынка в ноябре 1996 года. После того, как Кампани покинул организацию, директором стал Эндрю Смайли. Смайли работал в организации до 2003 года, когда Коппер Альварес был назначен исполнительным директором. В настоящее время она является исполнительным директором BREADA. ^{[ 2 ]}

Фермерский рынок Red Stick

Фермерский рынок Red Stick, основанный в ноябре 1996 года, является одной из двух организаций, входящих в состав BREADA. ^{[ 3 ]} Фермерский рынок Red Stick является одним из крупнейших в штате Луизиана: в 2011 году его посетили около 710 000 человек между тремя точками и рынком на Мейн-стрит. В пиковые месяцы июнь и октябрь на рынке работают до 50 продавцов. ^{[ 4 ]} Рынок создает прямую связь между фермером и потребителем и обеспечивает устойчивый источник дохода для небольших агробизнесов Луизианы. ^{[ 3 ]} Фермерский рынок Red Stick предназначен только для производителей, а это означает, что все, что привозят фермеры, должно выращиваться в Луизиане. Продавцы платят ежегодные взносы и еженедельную арендную плату за свои помещения. Сборы покрывают от 45 до 50 процентов расходов рынков. Оставшуюся часть денег на работу рынка покрывают сборы средств и гранты. ^{[ 2 ]}

Каждую неделю списки продуктов питания и продуктов для рынка выходного дня можно найти как на веб-сайте Red Stick Farmers Market, так и на веб-сайте The Advocate . The Advocate также публикует списки продуктов питания и продуктов на рынке в разделе «Продовольствие» в первый четверг каждого месяца. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} На каждом субботнем рынке проводится кулинарная демонстрация, тема которой указана на веб-сайте The Advocate . ^{[ 5 ]}

В 2010 году на всех трех рынках была добавлена технология использования дебетовых или электронных карт льгот. После выбора указанной суммы клиенты проводят свои карты и получают деревянные жетоны с шагом в 5 долларов. ^{[ 4 ]}

Фермеры раз в год избирают Консультативный комитет фермерского рынка Red Stick. Роль комитета – консультировать совет директоров и рекомендовать решения по новым кандидатам. Один член комитета входит в состав совета директоров. ^{[ 2 ]}

Локации

С момента своего основания в 1996 году до 2002 года субботний фермерский рынок Red Stick располагался на участке земли на улице Сент-Луис и Северном бульваре в Батон-Руж, штат Луизиана. В 2002 году рынок переехал на 5-ю улицу рынка Мейн-стрит в центре Батон-Руж. ^{[ 2 ]}

Места в середине недели включают утренний рынок во вторник в Унитарной церкви на бульваре Гудвуд и рынок в четверг на территории Центра биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж. ^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}

Рынок на главной улице

Рынок на Мейн-стрит впервые открылся в ноябре 2002 года в результате проекта Plan Baton Rouge 1996 года, плана по оживлению центра города Батон-Руж. ^{[ 7 ]} Рынок открыт шесть дней в неделю, на нем работают постоянные продавцы, в том числе один розничный торговец и семь ресторанов. ^{[ 4 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В субботу, когда по соседству откроется фермерский рынок Red Stick, в районе Main Street Market обосновались еще более дюжины мобильных продавцов. ^{[ 7 ]} Общественная кухня Ламар, один из постоянных поставщиков, проводит кулинарные демонстрации с участием местных знаменитых поваров. ^{[ 9 ]}

Расположение

Рынок Мейн-стрит расположен на первом уровне гаража Гальвез на углу Мейн-стрит и 5-й авеню в центре Батон-Руж. ^{[ 2 ]}^{[ 8 ]}^{[ 10 ]}

Сотрудничество по редизайну

BREADA начала сотрудничество с группой Commercial Design Interiors Group и группой студентов Колледжа искусств и дизайна Университета штата Луизиана с целью редизайна рынка на главной улице. Рынок является частью гаража Гальвез и изначально не был спроектирован для того, как его использует публика, и за прошедшие годы претерпел значительный износ. Финансирование реконструкции поступит от BREADA и Управления государственных зданий (OSB). OSB также будет курировать проект. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Редизайн будет сосредоточен на карте реки Миссисипи с карты 1800-х годов. Изменения включают в себя больше ванных комнат, изменение расположения сидений и использование веревочных линий для создания очередей вперед и назад перед продавцами. Продавцы будут расположены на восточной стороне рынка, а их фасады будут выглядеть как ящики. Переносные киоски будут расположены на западной стороне рынка и будут выглядеть как тележки. ^{[ 7 ]} Целью портативных киосков является экономия места и обеспечение гибкости. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Мобильный рынок

В сентябре 2012 года Кип Холден, мэр-президент Батон-Руж, создал общественные программы с целью сделать Батон-Руж более здоровым городом. Mobile Market — это грузовик с едой, который будет посещать районы на севере Батон-Руж, объявленные Министерством сельского хозяйства США «пищевыми пустынями». Эти районы находятся в почтовых индексах 70802, 70805 и 70807. Грузовик будет ездить по районам каждую неделю, продавая продукцию мелких фермеров, чтобы предоставить жителям более широкий доступ к свежим продуктам. На мобильном рынке пройдут кулинарные демонстрации и другие образовательные мероприятия. Ожидается, что проект Mobile Market начнется в феврале 2013 года. ^{[ 12 ]}

Программы помощи в области питания

Возможность принимать льготы по программе помощи в питании была добавлена в 2010 году. ^{[ 4 ]} Все три места, расположенные на фермерском рынке Red Stick и на рынке на Мейн-стрит, принимают льготы в рамках Программы дополнительной помощи в области питания (SNAP), Программы помощи женщинам, младенцам и детям (WIC) и Программы питания для пожилых фермеров (SFMNP). ^{[ 3 ]} Доступ ко всем льготам осуществляется с помощью карты электронного перевода льгот (EBT), которая выглядит и работает как дебетовая карта. ^{[ 13 ]} Во всех местах посетители могут принести свои карты EBT к терминалу для дебетовых и кредитных карт, чтобы обменять их на жетоны стоимостью 5 долларов США каждый. Токены можно использовать на любом стенде продавца. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 13 ]} Клиенты SNAP получают дополнительные жетоны на 10 долларов после трех покупок на рынке. ^{[ 2 ]}

Покупайте свежее, покупайте местное

BREADA выступает в качестве филиала регионального отделения в Луизиане кампании «Купи свежее, покупай местное». ^{[ 3 ]} Акция «Купи свежее, покупай местное» организована на национальном уровне некоммерческой организацией FoodRoutes Network. Сеть FoodRoutes предоставляет филиалам отделения инструменты коммуникации, организационную поддержку и маркетинговые ресурсы. Цель кампании — предоставить потребителям доступ к свежим, выращенным на месте продуктам питания посредством информационно-просветительских мероприятий, местных справочников по питанию и образовательных материалов. Филиалы Buy Fresh, Buy Local работают над восстановлением местных продовольственных систем и продвижением устойчивого сельского хозяйства. ^{[ 14 ]} В качестве филиала регионального отделения BREADA работает с сообществами по всей Луизиане над восстановлением местных продовольственных систем. ^{[ 3 ]}

Помощь при стихийных бедствиях

После обрушения урагана «Исаак» на берег в августе 2012 года фермерский рынок Red Stick собрал пожертвования для Фонда выживания малых ферм Луизианы. Фонд помогает фермерам, пострадавшим от урагана, предоставляя дефицитное финансирование и помощь в восстановлении фермерам, которые пострадали от потери урожая, оборудования или структурных повреждений. ^{[ 15 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «БРЕДА». Архивировано 30 августа 2013 г. в Wayback Machine , 2009 г. БРЕДА. 12 сент. 2012.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Блитцер, Кэрол Энн. «Альварес переходит от волонтера к главе BREADA» [1] The Advocate . 2011. Интернет. 29 октября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Фермерская ярмарка Red Stick» 2012. ХЛЕБ. 19 сентября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Ричардсон, Мэгги Хейн. «Выращивание на местном уровне» [2] Архивировано 18 января 2013 г. в archive.today Бизнес-отчет Большого Батон-Руж. 23 июля 2012 г. Интернет. 29 октября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Колвин, Бет. «Объявления фермерских рынков на 5 ноября» [3] The Advocate . 2011. Интернет. 6 ноября 2011 г.
^ Колдер, Чад. «В четверг фермерский рынок меняет местоположение на Перкинсе». [4] Адвокат . 21 апреля 2012 г. Интернет. 9 ноября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Ричардсон, Мэгги Хейн. «Свежий рынок, новый взгляд». [5] Архивировано 16 января 2013 г. в archive.today 31 октября 2012 г. Журнал 225. 19 ноября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Main Street Market» 2012. ХЛЕБ. 12 сентября 2012 г.
^ «Магазины на Мейн-стрит Маркет» [6] Архивировано 5 января 2013 г. на archive.today 2012 г. VisitBatonRouge.com. 19 ноября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Колдер, Чад. «Планируется редизайн рынка в центре города». [7] Адвокат. 18 сентября 2012 г. Интернет. 24 сентября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б МакДэниел, Феррис. «Рынок на главной улице обновляется». [8] Daily Reveille . 19 сентября 2012 г. Интернет. 28 октября 2012 г.
^ Уорд, Стивен. «Веб-сайт, призывающий к более здоровому образу жизни». [9] Адвокат . 28 сентября 2012 г. Интернет. 9 ноября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Программа дополнительной помощи в области питания на фермерских рынках: практическое руководство. [10] 2012. Министерство сельского хозяйства США. Веб. 22 ноября 2012 г.
^ Покупайте свежее, покупайте местное. [11] 2012. Интернет. 21 ноября 2012 г.
^ «Фермерский рынок предлагает покупателям возможность помочь жертвам Исаака». Защитник . 6 сентября 2012 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[breada-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с «БРЕДА». Архивировано 30 августа 2013 г. в Wayback Machine , 2009 г. БРЕДА. 12 сент. 2012.

[blitzer-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Блитцер, Кэрол Энн. «Альварес переходит от волонтера к главе BREADA» [1] The Advocate . 2011. Интернет. 29 октября 2012 г.

[red_stick-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Фермерская ярмарка Red Stick» 2012. ХЛЕБ. 19 сентября 2012 г.

[richardson-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Ричардсон, Мэгги Хейн. «Выращивание на местном уровне» [2] Архивировано 18 января 2013 г. в archive.today Бизнес-отчет Большого Батон-Руж. 23 июля 2012 г. Интернет. 29 октября 2012 г.

[colvin-5] Перейти обратно: ^а ^б Колвин, Бет. «Объявления фермерских рынков на 5 ноября» [3] The Advocate . 2011. Интернет. 6 ноября 2011 г.

[6] Колдер, Чад. «В четверг фермерский рынок меняет местоположение на Перкинсе». [4] Адвокат . 21 апреля 2012 г. Интернет. 9 ноября 2012 г.

[richardson2-7] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Ричардсон, Мэгги Хейн. «Свежий рынок, новый взгляд». [5] Архивировано 16 января 2013 г. в archive.today 31 октября 2012 г. Журнал 225. 19 ноября 2012 г.

[main-8] Перейти обратно: ^а ^б «Main Street Market» 2012. ХЛЕБ. 12 сентября 2012 г.

[visit-9] «Магазины на Мейн-стрит Маркет» [6] Архивировано 5 января 2013 г. на archive.today 2012 г. VisitBatonRouge.com. 19 ноября 2012 г.

[calder-10] Перейти обратно: ^а ^б ^с Колдер, Чад. «Планируется редизайн рынка в центре города». [7] Адвокат. 18 сентября 2012 г. Интернет. 24 сентября 2012 г.

[mcdaniel-11] Перейти обратно: ^а ^б МакДэниел, Феррис. «Рынок на главной улице обновляется». [8] Daily Reveille . 19 сентября 2012 г. Интернет. 28 октября 2012 г.

[ward-12] Уорд, Стивен. «Веб-сайт, призывающий к более здоровому образу жизни». [9] Адвокат . 28 сентября 2012 г. Интернет. 9 ноября 2012 г.

[handbook-13] Перейти обратно: ^а ^б Программа дополнительной помощи в области питания на фермерских рынках: практическое руководство. [10] 2012. Министерство сельского хозяйства США. Веб. 22 ноября 2012 г.

[foodroutes-14] Покупайте свежее, покупайте местное. [11] 2012. Интернет. 21 ноября 2012 г.

[relief-15] «Фермерский рынок предлагает покупателям возможность помочь жертвам Исаака». Защитник . 6 сентября 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]