Jump to content

сыр Бурсен

(Перенаправлено с Бурсена (сыр) )
Бурсен
Страна происхождения Франция
Район, город Нормандия
Источник молока Коровы
Пастеризованный Да
Текстура Мягкий
Сертификация Никто
Соответствующие СМИ на сайте Commons

Бурсен [buʁsɛ̃] — мягкий сливочный сыр, доступный с различными вкусами, со вкусом и текстурой, похожий на сливочный сыр .

Первый вкус Бурсена, «Чеснок и прекрасные травы», был создан в 1957 году Франсуа Бурсеном, сыроделом из Нормандии . [ 1 ] Продукт Бурсена был создан на основе традиционного праздничного блюда fromage frais (по-французски «свежий сыр»); гости брали сыр и добавляли травы для аромата. Его рецепт станет первым ароматизированным сырным продуктом, который будет продаваться на национальном уровне во Франции. Впервые сыр Бурсен был изобретен в Нормандии . [ 2 ] и одно время производился исключительно в Круази-сюр-Эр , Франция, компанией Boursin. В 1990 году имя Boursin было приобретено компанией Unilever , которая в ноябре 2007 года продала его Groupe Bel за 400 миллионов евро. [ 3 ]

Бренд рекламировался по телевидению с 1 октября 1968 года, когда французское телевидение впервые разрешило рекламные паузы. [ 4 ] В 1972 году был запущен их культовый рекламный слоган: «Du Pain, du vin, du Boursin» (англ. «Немного хлеба, немного вина, немного Бурсена»). [ 4 ] Позже этот лозунг был изменен на «Du Pain, du Boursin, on est bien» («Немного хлеба, немного Бурсена, мы хороши»). [ 5 ]

  • Чеснок и прекрасные травы (1963-настоящее время)
  • Треснутый черный перец (1966-настоящее время)
  • Шалот и чеснок (2007-настоящее время)
  • Красный перец чили (2014-настоящее время)
  • Cranberry & Spice (первоначально аромат ограниченного выпуска в США, продаваемый как Cranberry & Pepper во Франции и Канаде)
  • Базилик и чеснок (2017-настоящее время)
  • Инжир и бальзамик (2020 – настоящее время)
  • Карамелизированный лук и травы (с 2021 г. по настоящее время)
  • Альтернатива сырной намазке без молочных продуктов с чесноком и травами

Вкусы ограниченного выпуска

[ редактировать ]
  • Кленовый бурбон (2018)
  • Вустершир (2019)
  • Яблоко с корицей (2020)
  • Клен Яблоко (2020)
  • Лосось (2021)
  • Чимичурри (2022)
  • Черный трюфель и морская соль (2023)

Ароматы, снятые с производства

[ редактировать ]
  • Инжир, изюм и орех (2007-?)
  • Кешью, цветная капуста на пару и тмин (2008-?)
  • Чеснок и жареный красный перец
  • Помидоры и средиземноморские травы (2011-?)
  • Козий сыр и розмарин (2013-?)

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «История Бурсена» . Бурсин.com . Проверено 22 августа 2020 г.
  2. ^ «Boursin раскрывает секреты своего феноменального успеха» с сайта BoursinCheese.com, по состоянию на 18 июня 2011 г.
  3. ^ «Гигант потребительских товаров Unilever достиг соглашения о продаже своего сырного бизнеса Boursin». Архивировано 8 июля 2011 г. на Wayback Machine от BrandsTell, по состоянию на 31 мая 2009 г.
  4. ^ Jump up to: а б «История Бурсена» . Свежий сливочный сыр Boursin (на голландском языке).
  5. ^ «Слоган бренда» . Boursin.fr . Хлеб, Бурсен®, мы молодцы!