Инмино
Кафирин - это класс проламина хранения белка, обнаруженного в зерновом сорго . [ 1 ] [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Карл О. Джонс и JF Brewster (1916). «Кафирин, белок-алкоголь от Кафира, сорго Андропогона» (PDF) . Дж. Биол. Химический 28 : 59–65.
- ^ Белтон, Пс; Delgadillo, я.; Halford, ng; Shewry, PR (2006-11-01). «Структура и функциональность кафирина». Журнал зерновых наук . 44 (3): 272–286. doi : 10.1016/j.jcs.2006.05.004 .