Бутиковое производство

Бутиковое производство — это метод, используемый для производства определенных компонентов по индивидуальному заказу в ограниченных количествах на небольших специализированных предприятиях. Продукция, произведенная таким способом, часто включает в себя керамику, мебель, усилители, яхты, лодки, изделия из кожи или часы и ювелирные изделия. В промышленно развитых странах бутиковое производство выбирается, как правило, для товаров высокого класса в верхнем ценовом диапазоне и только для единичных изделий или небольших партий.

Преимущества и недостатки

Ключевые преимущества бутикового производства по сравнению с традиционным фабричным производством с серийным, крупным или массовым производством заключаются в следующем:

• низкие инвестиции в автоматизацию производства
• высокая гибкость при производстве
• быстрая смена видов продукции, выпускаемой на каждом рабочем месте или производственной линии
• поддерживает сборку на заказ без необходимости использования множества предварительно собранных компонентов; Создание стоимости, вызванное сборкой, происходит главным образом в конце производственного потока.
• обеспечивает недостижимый уровень индивидуализации продукта

Следовательно, бутиковое производство закрывает разрыв между штучным производством и мелкосерийным производством. Организация рабочего процесса мелкого производственного предприятия может представлять собой смесь обоих элементов – элементов заказного или серийного производства, однако предполагающая более высокую стандартизацию, чем первый вариант. Часто специализированные производственные цеха и фабрики организуются с отдельными рабочими местами или производственными ячейками, выполняющими ряд последующих производственных этапов до завершения производства определенных компонентов или даже всего продукта. Таким образом, гибкость и разнообразие продукции, которую можно производить на предприятии, намного выше, чем при более стандартизированном методе серийного производства.

Однако с помощью этого метода невозможно производство большего количества унифицированной продукции при разумных затратах. В таком случае подходящими альтернативными методами производства, предполагающими более высокий уровень автоматизации и стандартизации, были бы подходящие серийное производство или крупномасштабное производство товаров.

См. также

• Производство
• Методы производства
• Производство рабочих мест
• Серийное производство
• Массовое производство
• Как раз вовремя
• Бережливое производство
• Схема промышленной организации