Эверардс
 | |
| Тип компании | Частная компания |
|---|---|
| Промышленность | Пивоварня |
| Основан | 1849 |
| Штаб-квартира | Лестер , Англия, Великобритания |
Объем производства | около 50 000 баррелей в год [ 1 ] |
| Веб-сайт | www.everards.co.uk |
Everards — региональная пивоварня , базирующаяся в Лестере и основанная в 1849 году Уильямом Эверардом и Томасом Халлом. Она производит бочковой эль и владеет более чем 170 арендованными пабами, в основном в районе Лестершира . Ее председателем является Ричард Эверард в пятом поколении.
История
[ редактировать ]Компания началась как Hull and Everard в 1849 году, когда Уильям Эверард, фермер из Нарборо Вуд Хаус и пивовар Томас Халл арендовали пивоварню Wilmot and Co на Саутгейт-стрит у вышедших на пенсию владельцев. Хотя Халл продолжал заниматься солодовней, Эверард был движущей силой бизнеса, которым он управлял до своей смерти в 1892 году. [ 2 ]
Бизнес расширялся по мере того, как компания постепенно приобретала торговые точки: к концу 1880-х годов у них было более 100 пабов. [ 3 ] В 1875 году компания переехала в новую современную пивоварню в башне, спроектированную племянником Уильяма, архитектором Джоном Бридоном Эверардом . [ 4 ] Пивоварня, расположенная на углу улиц Саутгейт и Касл-стрит, добывала очень чистую воду из колодцев глубиной 300 футов под помещением, а паровые машины играли значительную роль в механизации. [ 5 ]
После смерти Уильяма управление перешло к его сыну Томасу. Исторический центр пивоваренной промышленности Великобритании находился примерно в 40 милях отсюда, в Бертон-апон-Трент , где к 1890-м годам производилась одна десятая часть британского пива. Everard's арендовал пивоварню Bridge Brewery на острове Амплетт-Грин в 1895 году, но ее мощности в 10 000 баррелей в год оказалось недостаточно. Его заменила более новая пивоварня Trent на Дейл-стрит, которая стала доступной после ликвидации в 1898 году. Пивоварня Southgate оставалась центром распределения пива в пабах Лестершира, прибывающего по железной дороге из Бертона. Пивоварня Trent была куплена сразу в 1901 году (источники различаются). [ 6 ] Примерно в 1970 году она была переименована в Tiger Brewery. [ 3 ]
Производство пива серьезно пострадало от Первой мировой войны , как из-за набора персонала, так и из-за Закона о защите королевства 1914 года , который требовал разбавления пива, ограничивал время открытия и нормировал сырье.
Около 1920 г. [ 7 ] Эверардс купил торговцев вином и спиртными напитками John Sarsons & Son из отеля St в Лестере, основного поставщика в богатые дома. [ 6 ]
Томас перевез свою семью из Нарборо Вуд Хаус в Нанпантан Холл. В 1909 году он открыл кормушку для скота в Гроби от имени Столичной ассоциации питьевых фонтанов и корыт для скота . [ 8 ] а в 1921 году, когда производство пива достигло пика в 55 000 баррелей, компания приобрела Stamford Arms в Гроби, [ 6 ] бывший дом деда Томаса, Ричарда Эверарда, йомена-фермера-арендатора поместья Грея [ 2 ] и его прадедушка.
В 1924 году компания завершила переход от железнодорожного транспорта к паровым тележкам, которые продолжали использоваться до тех пор, пока в 1946 году их не заменили бензовозы. [ 9 ]
Томас умер в 1925 году, и ему наследовал его сын Уильям Линдсей Эверард , который жил в Рэтклифф-холле.
Во время Великой депрессии на пиво был введен пенни-налог. Производство упало на одну пятую, и на восстановление потребовалось пять лет, а в 1931 году в Саутгейте все пивоварение прекратилось. [ 10 ]
Everards стала публичной компанией Everards Brewery Ltd. в октябре 1936 года. [ 3 ] [ 9 ]
После начала Второй мировой войны правительство увеличило акцизный сбор, утроив цену пинты к концу войны. Сочетание призыва на военную службу и нехватки хмеля иногда сокращало численность операции в Лестере до трех человек. [ 10 ]
После смерти сэра Линдсея в 1949 году его место занял его сын Тони Эверард, который был ранен в Нормандии в 1944 году. В 1950-х годах он разработал концепцию «Everards Friendly Inns», призванную «выглядеть как ваша гостиная», которая сумела привлечь женщин в то, что традиционно было мужской прерогативой. В ноябре 1950 года на ужине по случаю основания клуба «Квартал века» были вручены первые награды за выслугу лет. Хотя пабы редко появлялись на рынке, снос ряда старых пабов во время строительства внутренней кольцевой дороги Лестера в шестидесятых годах позволил компании построить новые, такие как «Шекспир» в Браунстоне и «Фирс» в Вигстоне . В 1967 году в компании работало почти 700 сотрудников и было 125 пабов.
Как и его отец, Тони очень интересовался авиацией и в 1966 году основал Вертолетный клуб Великобритании и открыл вертодром в Рэтклиффе. Отель Airman's Rest в Восточном Лестер-Форест был спроектирован для приема пассажиров и оборудован вертолетной площадкой. [ 11 ]
открыл первую очередь новой пивоварни, названной Castle Acres в честь помещения на Касл-стрит В 1979 году компания купила 54 гектара в треугольнике Гроув-Фарм, и 29 марта 1985 года местный депутат Найджел Лоусон . Его мощность составляла 125 баррелей Old Original в год. Пивоварня Tiger в Бертоне стала музеем, хотя продолжала производить пиво Tiger по контракту. К 1990 году Castle Acres производила почти 70 000 баррелей, контракт с музеем закончился, и впервые с 1892 года все пиво Everards варилось в Лестере. [ 12 ]
В 1988 году председателем стал Ричард Эверард, племянник Тони. Он подтвердил, что Everards останется независимым семейным бизнесом и в 1997 году выкупила оставшиеся привилегированные акции, чтобы снова стать частным бизнесом. Компания также инвестировала в бюджетные отели под названием «Original Inns», расположенные на базе существующих пабов. В феврале 1999 года компания отметила свое первое 150-летие визитом принца Филиппа, герцога Эдинбургского . Празднования, возможно, как и подобает пивоварне, «продолжались в течение года», в том числе и в пабах. На «Дне основателей» Ричарду Эверарду подарили бронзовую фигуру тигра, созданную Марком Коретом . В 2002 году компания решила переключить свой портфель с аренды и управляемых домов только на аренду. Это привело к тому, что новые пабы заменили отели, и к 2005 году поместье достигло максимального количества - 165. [ 13 ]
Пиво
[ редактировать ]Everards варит четыре основных бренда (перечислены ниже) и ряд сезонных элей. [ 14 ] в которые в 2008–2009 годах входили «Равноденствие» (сентябрь), «Слибелл» (декабрь), «Черная дыра» (февраль) и «Хитрый лис» (март/апрель). [ 15 ]
- Beacon (3,8%) Более легкий продукт, чем Tiger, названный в честь Бикон-Хилл, Лестершир и выпущенный в начале 1970-х годов.
- Тигр (4,2%) Впервые произведен в 1972 году и назван по прозвищу Лестерширского полка . Первоначально известный как Best Bitter. Компания также приняла тигра в качестве своего логотипа и будет спонсировать регбийный клуб Leicester Tigers до 2018 года. [ 12 ] [ 16 ]
- Original (5,2%) Ранее Old Original, старый эль, впервые произведенный в 1978 году, и первое пиво Everards, рекламируемое по телевидению. [ 12 ] В 2022 году он снова стал продаваться как Old Original.
- Охотник за солнцем (4,0%)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Справочник действующих пивоваренных заводов в Англии до 1940 года» . 2010. с. 28 . Проверено 9 июля 2016 г.
- ^ Jump up to: а б Ричард Эверард (2008). Совершенство через независимость: история пивоварни Everards . Everards Brewery Ltd., стр. 7–9, 12. ISBN. 978-0-9535968-1-2 .
- ^ Jump up to: а б с Лесли Ричмонд и Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность; путеводитель по историческим записям . стр. 138–139. ISBN 9780719030321 .
- ^ «История» . Эверардс . 1875: Открытие пивоварни на Саутгейт-стрит.
- ^ Эверард (2008) , стр. 14–15.
- ^ Jump up to: а б с Эверард (2008) , стр. 22–26.
- ^ Источники различаются по дате.
- ^ Эверард (2008) , с. 17.
- ^ Jump up to: а б Эверард (2008) , стр. 28–29.
- ^ Jump up to: а б Эверард (2008) , стр. 36–39.
- ^ Эверард (2008) , стр. 40–49.
- ^ Jump up to: а б с Эверард (2008) , стр. 50–54.
- ^ Эверард (2008) , стр. 55–63.
- ^ «Наше пиво» . Эверардс . Проверено 9 июля 2016 г.
- ^ «Everards запускает календарь эля на 2008 год» . siba.co.uk. 1 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 11 августа 2016 г. . Проверено 9 июля 2016 г.
- ^ «Спонсорство» . Эверардс. Архивировано из оригинала 6 марта 2014 года . Проверено 29 апреля 2014 г.
