Эмми Браун
Эмми Браун | |
|---|---|
| Рожденный | Ида Луиза Джейкоб 25 мая 1826 г. Цвайбрюккен , Рейнланд-Пфальц , Германия |
| Умер | 4 апреля 1904 г. там же |
| Национальность | немецкий |
| Занятие | Автор кулинарной книги |
Эмми Браун (псевдоним Иды Луизы Якоб , 25 мая 1826, Цвайбрюккен — 4 апреля 1904, там же) — немецкая писательница кулинарных книг . Она является самым известным автором кулинарных книг в Пфальце наряду с Анной Бергнер (1800–1882). Ее книга рецептов домашней и изысканной кухни Neues pfälzisches Kochbuch/Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche стала самой продаваемой книгой в Пфальце, выпустив одиннадцать изданий на рубеже 20-го века. Лишь позже его превзошла Die Pälzisch Weltgeschicht Пауля Мюнха – юмористическая история мира на региональном диалекте. В Америке его использовали во многих домах пфальцских эмигрантов. По-прежнему доступно большое количество подержанных копий, часто с большим количеством аннотаций. Многие семьи передавали Neues Kochbuch из поколения в поколение. [ 1 ]
Жизнь
[ редактировать ]Ида Луиза родилась в Цвайбрюккене . Ее родителями были купец Карл Филипп Лихтенбергер и Луиза, урожденная Якоб из Шоппа . [ 2 ] Ее отец был очень заинтересован в строительстве первой Пфальцской железнодорожной линии в Баварском Пфальце вместе со своим двоюродным братом Филиппом Маркусом Лихтенбергером из Рейншанце (Людвигсхафен с 1843 года). Поэт Оскар фон Редвиц (1823–1891) посвятил несколько страниц своего автобиографического романа «Герман Старк». Deutsches Leben (1868) к ней, «Луизе в эркере», влюбленной в юности. [ 3 ] В 1845 году она вышла замуж за врача Франца Карла Якоба (1818–1895), троюродного брата. Пара жила в Кайзерслаутерне и воспитала двух сыновей и двух дочерей. [ 4 ] В 1865 году Якоб был назначен в «Ландрат дер Пфальц» и сразу же избран секретарем. С 1873 по 1882 год он был президентом этого регионального парламента (сегодня Безиркстаг Пфальц ) Баварского Пфальца. [ 1 ]
Во время франко-прусской войны с 1870 по 1871 год Луиза Жакоб и ее дочери выступали за уход за ранеными и больными солдатами в местном военном госпитале. [ 5 ]
Во время нескольких лет курортного пребывания в Каннштатте Джейкобсы начали писать книги. Гораздо более известной, чем его обширные научные труды по химии , физике и электричеству, была кулинарная книга его жены. Она стала самым успешным автором кулинарных книг Пфальца под псевдонимом «Эмми Браун». Говорили, что ее продавали так же часто, как и Библию. [ 1 ]
Луиза Джейкоб также стала известна своей вышивкой , которая была показана и отмечена на Всемирной Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго. [ 5 ]
Надгробия ее бабушки и дедушки Адама Джейкоба и Элизабет, урожденной Шерер, внесены в список памятников. [ 6 ] – Американские епископы Артур К. Лихтенбергер и Луис Лихтенбергер – дальние родственники. [ 7 ]
Почести
[ редактировать ]
- Баварский крест за заслуги, 1871 г.
- Прусский крест за заслуги перед женщинами и девушками , 1871 г.
- Военная медаль для мирных жителей, 1871 г.
Ее рукоделие было отмечено медалями и почетными грамотами. [ 5 ]
В районе Оберауербах города Цвайбрюккен улица Эмми Браун названа в честь автора.
Работает
[ редактировать ]Все книги были изданы Шеффером в Грюнштадте.
- Кулинарная книга Нового Пфальца для среднего класса и изысканной кухни , 11 изданий, 1886–1910 гг.
- Новая кулинарная книга для среднего класса и изысканной кухни , 11 изданий, 1886-1910 гг.
- Новая кулинарная книга для домашней и изысканной кухни. Новая редакция Фриды Шеффер , выпуски 12–17, 1912–1912 гг.
- Новая кулинарная книга Эмми Браун. С кулинарным учебником. Недавно отредактировано и дополнено г-жой Фридой Шеффер и преподавателями Пфальцского семинара для преподавателей экономики в Шпейере-на-Рейне, 18-е издание, 1929 г.
Источники
[ редактировать ]- Виктор Карл: Лексикон личностей Пфальца , 3-е изд., Эденкобен 2004, с. 100.
- Огюст Герль и Элиза Герль, урожденная Джейкоб (ред.): Семья Джейкоб , Кайзерслаутерн, 1931 год.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- В роли Эмми Браун на кухонной полке Die Rheinpfalz , опубликовано 18 января 2017 г. (на немецком языке)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с V. Carl, 2004
- ^ Герль 1931. с. 7-8, с. 11-12.
- ^ Герман Старк: Немецкая жизнь , Том 1, часть 1, с. 185-186. ( онлайн )
- ^ Герль 1931. с. 11-12.
- ^ Jump up to: а б с В роли Эмми Браун на кухонной полке, 2017 г.
- ^ Фото на Wikimedia Commons : надгробия Джейкоба в Шоппе (Элизабет (в центре) и Адам Джейкоб (справа))
- ^ Рудольф Х. Бётчер: Семья Джейкоба - обновление , 2002 г.
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Люди | |
