Этель Де ла Кур
Этель Де ла Кур | |
|---|---|
 О суде Эндрю Свон Уотсон , ок. 1929-30 | |
| Рожденный | 6 декабря 1869 г. Эдинбург , Шотландия |
| Умер | 25 апреля 1957 г. (87 лет) Эдинбург , Шотландия |
| Известный | Руководство колледжем |
Этель Де ла Кур ОБЕ (6 декабря 1869 - 25 апреля 1957) была главой британского колледжа и сороптимисткой.
Жизнь
[ редактировать ]Кур родилась в Эдинбурге в 1869 году. Ее родителями были Алиса-Мария и Лауриц Ульрих Де ла Кур. Ее отец был купцом.
В 1896 году она присоединилась к Кристиану Гатри Райту и Луизе Стивенсон , которые основали кулинарную школу в Эдинбурге. Она работала помощником секретаря Джесси Мелвин, которая была секретарем колледжа.
Гатри Райт внезапно скончался в 1907 году в возрасте 62 лет. В 1909 году Кур был назначен профессиональным директором кулинарной школы. [1] Школа продолжила определять преподавание домашних наук в Шотландии, потому что Закон об образовании (Шотландия) 1908 года сделал домашние науки неотъемлемой частью обязательного образования. [2]
Во время Первой мировой войны продуктов питания не хватало, и в конечном итоге было введено нормирование. Она участвовала в работе групп, которые поощряли использование новых рецептов, чтобы можно было получить максимальную питательную ценность из тех продуктов, которые были доступны. она была награждена MBE . За эту работу [2]
В знак признания ее вклада в преподавание отечественных наук она была награждена Орденом Британской империи в 1929 году. Она уже была мировым судьей и директором «Эдинбургской школы кулинарии и домашнего хозяйства». [3]
отделение Интернационала сороптимистов В 1927 году в Эдинбурге открылось . Она была одним из основателей и президентом-основателем группы. [4]
В 1930 году она вышла на пенсию, и школа стала Эдинбургским колледжем домашних наук. В 1972 году название снова изменилось на Колледж Королевы Маргарет (ныне Университет Королевы Маргарет ). [5] На месте расположения школы на Атолл-Кресент есть мемориальная доска, на которой Стивенсон и Гатри Райт названы соучредителями школы.
Кур умер в Эдинбурге в 1957 году. [2]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «История КМУ» . Университет Королевы Маргариты . Проверено 10 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с «Кур, Этель Мод Де ла (1869–1957), руководитель колледжа и сороптимистка» . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. 2004. doi : 10.1093/ref:odnb/52733 . Проверено 10 октября 2020 г. (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
- ^ «Центральная канцелярия рыцарских орденов» . Эдинбургская газета . № 14553. 4 июня 1929 г. с. 573.
- ^ «Женские клубы в Эдинбурге в 1920-е и 1930-е годы» (PDF) . Soroptimist International Edinburgh - Новости, заметки, анекдоты . № 157. Октябрь 2016. с. 2.
- ^ «История: от Эдинбургской кулинарной школы до Университета Королевы Маргарет». Архивировано 2 апреля 2011 года на веб-сайте Wayback Machine Университета Королевы Маргарет.
- ^ «Основатели отмечены исторической мемориальной доской в Шотландии». Архивировано 15 марта 2016 года в Wayback Machine Университета Королевы Марии в Эдинбурге, пресс-релиз (31 января 2013 года).