Сальприета

Сальприета или сальприета — типичный гарнир из провинции Манаби , Эквадор, используемый в качестве приправы. ^{[ 1 ]} для блюд на основе рыбы, подорожника или риса.

Базовый рецепт сальприеты содержит равные части поджаренной кукурузы и поджаренного арахиса, измельченных до крупного порошка; затем смешать с мелко нарезанным кориандром, сушеным орегано, солью и черным перцем. ачиоте Для придания цвета смеси можно добавить масло .

Этот термин происходит от испанского Sal (соль) и prieta, что означает плотный, темный.

См. также

Список эквадорских блюд и продуктов

Ссылки

^ Мария Алехандра Родригес (14 октября 2011 г.). «Receta de HOY: Salprieta Manabita» [Рецепт HOY: Salprieta Manabita] (на испанском языке). СЕГОДНЯ. Архивировано из оригинала 28 марта 2014 г. Проверено 29 марта 2014 г.

Эта приправах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Мария Алехандра Родригес (14 октября 2011 г.). «Receta de HOY: Salprieta Manabita» [Рецепт HOY: Salprieta Manabita] (на испанском языке). СЕГОДНЯ. Архивировано из оригинала 28 марта 2014 г. Проверено 29 марта 2014 г.

[ 1 ]