Даниэла Сото-Иннес
Даниэла Сото-Иннес — мексиканского происхождения шеф-повар и самый молодой шеф-повар. [ 1 ] признана лучшей в мире женщиной-шеф-поваром по версии журнала « 50 лучших ресторанов мира» . [ 2 ] Она родилась в Мехико переехала в Техас . , Мексика, в семье двух юристов, а в возрасте 12 лет [ 3 ] Она была конкурентоспособной пловчихой до 20 лет. [ 1 ] Она училась в Le Cordon Bleu в Остине, штат Техас. [ 4 ] а затем обучался в Европе и Нью-Йорке под руководством шеф-поваров Дэнни Трейса, Криса Шеперда и Энрике Ольвера . [ 3 ] В 2014 году она помогла открыть Cosme в Нью-Йорке , работая там шеф-поваром. [ 5 ] В 2017 году в партнерстве с шеф-поваром Энрике Ольвера открыла ресторан Atla. [ 4 ]
Награды
[ редактировать ]В 2016 году она получила премию Джеймса Берда как восходящая звезда шеф-повара. [ 5 ] В 2019 году она была названа лучшей женщиной-шеф-поваром в мире по версии World's 50 Best Restaurant Awards.
Канал Travel Channel назвал ее одним из десяти перспективных шеф-поваров, на которых стоит обратить внимание, основываясь на ее работе в Cosme в Манхэттен . [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Латиноамериканский шеф-повар Даниэла Сото-Иннес названа «Лучшей женщиной-поваром в мире» » . Новости Эн-Би-Си . 26 апреля 2019 года . Проверено 26 июня 2019 г.
- ^ О'Хара, Морин (25 июня 2019 г.). «Объявлен лучший ресторан мира 2019 года» . CNN Трэвел . Проверено 26 июня 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Даниэла Сото-Иннес из Cosme о безе из кукурузной шелухи, культуре иммигрантов и танцах на кухне» . 50 лучших ресторанов мира . Проверено 26 июня 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Вианна, Карла (24 апреля 2019 г.). «Даниэла Сото-Иннес из Cosme выигрывает абсурдную награду «Лучшая женщина-повар в мире»» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 26 июня 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Даниэла Сото-Иннес» . Форбс . Проверено 26 июня 2019 г.
- ^ «10 многообещающих женщин-поваров, о которых вам нужно знать» . Канал путешествий . Проверено 23 октября 2022 г.
