Сыр Парлик Фелл
Парлик Фелл | |
---|---|
![]() | |
Страна происхождения | Англия |
Область | Ланкашир |
Город | Лонгридж |
Источник молока | Овца |
Назван в честь | Парлик |
Парлик Фелл — сыр , изготовленный из овечьего молока в Лонгридже , Ланкашир, Англия. [ 1 ] Это белый сыр с полумягкой, рассыпчатой текстурой и острым ореховым вкусом. [ 2 ]
Сыр производится компанией Singletons & Co. [ 3 ] Он назван в честь Парлика , одного из холмов на южной окраине Боуленд -Феллс , на котором пасутся овцы, принадлежащие Саймону Стотту. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дерри, Джоанна (17 мая 2016 г.). «Сыр из овечьего молока из Ланкашира может быть лучше, чем фета» . Порок .
- ^ «Британский сырный совет — Парлик Фелл» . www.britishcheese.com . Архивировано из оригинала 21 декабря 2013 года . Проверено 30 января 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Парлик | Сыр Singletons» . 11 июля 2019 г.