Альберт Хильгер

Альберт Хильгер

Альберт Хильгер (2 мая 1839, Гомбург — 18 мая 1905, Поссенхофен ) — немецкий фармаколог и химик , известный своими работами в области пищевой химии .

Он работал аптекарем в городах Мангейм , Карлсруэ и Саарбрюккен , изучал математику и естественные науки в Политехническом институте в Карлсруэ . В 1860 году он продолжил образование в Вюрцбургском университете , а два года спустя получил докторскую степень в Гейдельберге . Позже он несколько лет проработал ассистентом химика Иоганна Йозефа Шерера в Вюрцбурге.

В 1868 году он основал частную агрохимическую лабораторию. и в течение следующего года получил докторскую степень в Вюрцбурге. В 1872 году он стал доцентом кафедры фармации и прикладной химии в Эрлангенском университете , где в 1875 году получил должность полного профессора. В 1892 году он сменил Людвига Андреаса Бюхнера на посту профессора Мюнхенского университета .

Избранные работы

• О связях йода с растительными алкалоидами; вклад в обнаружение алкалоидов , 1869 — О соединениях йода с растительными алкалоидами; вклад в обнаружение алкалоидов .
• Соглашения о проверке и оценке продуктов питания и напитков, а также потребительских товаров , 1885 г. — Соглашения о проверке и оценке пищевых продуктов и потребительских товаров.
• Ежеквартальный журнал о прогрессе в области химии продуктов питания и напитков , 1887 г. — Ежеквартальный журнал о прогрессе в области химии продуктов питания и напитков.
• Исследования по определению кофеина в семенах кофейного растения и в чайных листьях , 1897 — Исследования по определению кофеина в семенах кофейного растения и др.