Eeron Bagay
Eeron Bagany , Iron Bagan , [ 1 ] или железная багана [ 2 ] фестиваль осетианского пива , который проводится ежегодно на севере [ 3 ] и Южная Осетия осенью. [ 3 ] Фестиваль длится день и может рассматриваться как своего рода Октоберфест . [ 3 ] [ 4 ]
ИСТОРИЯ Осетианской пивоваренной культуры и осетианского пива
[ редактировать ]Осетианская пивоваренная культура можно проследить до описаний, которые можно найти в сагах Nart , которые содержат этиологическую легенду, рассказывающую об обнаружении пива. Согласно легенде «Волновочный мяч увидел птицу в лесу, которая съела немного хмеля и сразу же потерял сознание. Вождь забрал хмель домой и рассказала своей жене, мудрой матриархе Шатане , что произошло. Она смешала хмель с наземным солодом, и и и Добавлена вода, чтобы варить первую партию осетианского пива ». [ 3 ]
В отличие от обычного пива , осетское пиво «значительно менее опьяняет», не имеет пены, варьируется от цвета темно -коричневого до черного и варело без технологий. [ 3 ] Это традиционно варится «старшей женщиной в семье». [ 3 ]
Мероприятия на фестивале
[ редактировать ]Во время фестиваля пиво, которое варится местными жителями, протестируется судьями, выбирающими лучший пивовар. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Международный фестиваль Ossetian Beer Iron Bagan, который пройдет в Северной Осетии во второй раз» . Вестник Кавказа. 2015-09-17 . Получено 2020-03-08 .
- ^ "The Ossetian beer festival will be held in Turkey" . Государственное информационное агентство "Рес". 2019-08-17 . Retrieved 2020-03-08 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин Степанова, Анастасия (2016-12-07). «Как сделать осетианское пиво» . Россия за пределами . Получено 2020-03-08 .
- ^ Степанова, Анастасия (2016-10-28). «Осетианцы: от кочевников и воинов до художников Кавказа» . Россия за пределами . Получено 2020-03-08 .