Мэри Пенфолд
Мэри Пенфолд | |
|---|---|
| Рожденный | Мэри Холт 1820 Эдмонтон, Англия , Великобритания |
| Умер | 1895 (в возрасте 74/75) Брайтон, Виктория , Австралия |
| Оккупация | Бизнес -женщина, винодел |
| Известен для | Соучредитель винодельни Penfolds |
| Супруг | Кристофер Роусон Пенфолд |
Мэри Пенфолд , урожденная Холт (1820–1895), была английской деловой женщиной, новаторским виноделом и соучредителем Penfolds Winery .
Ранний период жизни
[ редактировать ]Мэри Холт, родившаяся в 1820 году в Эдмонтоне Англии, была единственной дочерью лондонского врача, доктора Томаса Холта. [ 1 ]
26 Мэри в 1835 году Мэри Холт вышла замуж за Кристофера Роусона Пенфолда , и они поселились в Брайтоне, Англия. [ 2 ]
В возрасте 24 лет Мэри эмигрировала в Австралию со своим мужем, который был врачом, их молодой дочерью Джорджиной, и их сотрудником Эллен Тимбрелл, которая, как считается, служила не только в качестве горничной семьи и медсестры Джорджины, но и помощника винодела. [ 3 ] Они прибыли в колонию Южной Австралии 18 июня 1844 года на борту барокко Таглиони в первое десятилетие в создании колонии. [ 4 ]
Кристофер и Мэри Пенфолд приобрели 500 акров земли в Магилле, а затем известный как Макгилл за 1200 фунтов стерлингов. [ 5 ] Когда они прибыли в свою собственность в августе 1844 года, они построили небольшую древесную хижину, которая была заменена через год на каменном коттедже под названием Grange. [ 1 ] Они назвали коттедж в честь бывшего дома Мэри в Нортумберленде. [ 5 ] Они установили операцию в столовой коттеджа. Вокруг их дома они выращивали урожай пшеницы, ячменя и овес, [ 5 ] и посадил виноградник с черенками, которые они принесли с собой из Франции. [ 6 ]
Виноделие
[ редактировать ]В то время как доктор Пенфолд работал долгие часы, создавая свою практику, Мэри контролировала управление домом, садом, фермой, виноградником и винодельней. Первые вина были назначены как тонические вина для пациентов, особенно те, которые страдают от анемии.
Пенфолд держал много записей, включая дневник и дневник, в которых обрисовало ее работу по управлению фермой и развитием поместья Магилл; Тем не менее, исторически, развитие винодельни была приписана исключительно ее мужу. [ 7 ] Точно так же многие исторические записи предполагают, что после смерти ее мужа в 1870 году их зять Томас Хайленд взял под контроль бизнес; Тем не менее, записи Мэри Пенфолд, оставшаяся за позади, демонстрируют свой постоянный контроль над компанией. [ 8 ]
Сообщалось, что после смерти Кристофера Хайленд предположила, что у нее не было выбора, кроме как продать винодельню Penfolds и вывести пенсию. Мэри ответила, отправив свой зять подробную финансовую бухгалтерскую книгу и бизнес-прогноз, созданный в ее собственной руке. [ 2 ] Хайленд стал деловым партнером. [ 2 ]
Все, что она знала о вине, она учила себя, настаивая на том, чтобы сочетать виноград с ее собственным вкусом.
В 1874 году регистр сообщил о посещении Магилл, что:
"Винные дома и виноградники, принадлежащие миссис Пенфолд. Магилл, ... миссис Пенфолд делает только четыре разновидности вина, а именно: сладкий и сухой красный, и сладкий и сухой белый. Работа выполняется под личным направлением миссис Пенфолд , не в соответствии с каким -либо фиксированным или определенным правилом, но в соответствии с ее суждением и вкусом ». [ 9 ]
В статье также указывается «большой рынок для ее вин в Виктории, Тасмании и Новой Зеландии» и даже Индии [ 9 ]
К 1881 году бизнес расширился так, что в Магилл было сделано 107 000 галлонов вина. [ 10 ] Это было равно треть всего вина, хранящегося в Южной Австралии в то время. [ 3 ] В том же году Пенфолдс получил золотую медаль на парижской выставке для своего вина. [ 2 ]
Среди сообщенных Мэри имущество было шпион, который она использовала, чтобы следить за рабочей силой. Марию часто видела, что виноградирует виноградник на белой кобыле. [ 11 ]
В 1884 году, в возрасте 68 лет, Мэри Пенфолд вышла на пенсию от активного участия в винодельне. [ 10 ] Во время своего пребывания Мэри участвовала в экспериментах, изучала новые методы производства вина и изучила способы борьбы с такими заболеваниями, как Phylloxera. [ 10 ]
Некролог в рекламодателе Аделаиды указывает, что Мэри Пенфолд умерла в 1895 году в Брайтоне, Виктория, в доме своей дочери Джорджины и зятя Томаса Хайленда, с которой она жила в последние несколько лет своей жизни. [ 12 ] Тело Пенфолда было доставлено обратно в Аделаиду, чтобы быть похороненным на кладбище Святого Георгия в Магилле, недалеко от ее бывшего дома Грандж, оригинального места виноградника Пенфолдса.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Норри, доктор Филип (1994). Перофотоловый время удостоен чести . Национальная библиотека Австралии: Apollo Books. п. 20. ISBN 0947068309 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Caillard, Andrew (2004). Penfolds награды за терпение . Государственная библиотека Австралии: Evocatif. с. 7 . ISBN 1877082376 .
- ^ Jump up to: а беременный Матасар, Энн Б. Женщины вина: рост женщин в глобальной винодельческой промышленности. Univ of California Press, 2006.
- ^ «Спектета доставки» . Южный австралиец . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 июня 1844 г. с. 2 Получено 25 апреля 2014 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Caillard MW, Andrew (2013). Penfolds награды за терпение . Национальная библиотека Австралии: Харди Грант Книги. п. 4. ISBN 9781742706078 .
- ^ Di McDonald, 'Penfold, Christopher Rawson (1811–1870) » , Австралийский словарь биографии , Национальный центр биографии, Австралийский национальный университет, опубликован в HardCopy 1974, доступ к Интернету 25 апреля 2014 г.
- ^ Алстон, Маргарет. «Женщины в сельском хозяйстве:« новые предприниматели ». Австралийские феминистские исследования 18,41 (2003): 163-171.
- ^ Порт, Джени. Сокрушенные женщины: женщины и вино . Arcadia, 2000.
- ^ Jump up to: а беременный «Пятьдесят лет назад» . Реестр . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 июня 1924 г. с. 9 Получено 25 апреля 2014 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Норри, доктор Филип (1994). Перофотоловый время удостоен чести . Государственная библиотека Австралии: Apollo Books. п. 24. ISBN 0947068309 .
- ^ «Мэри и Кристофер Пенфолдс | Основатели Penfolds | Вина Penfolds» . www.penfolds.com . Получено 2019-02-14 .
- ^ «Разное новости» . Рекламодатель . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 3 января 1896 г. с. 6 Получено 25 апреля 2014 года .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Сюзанна де Врис , Полная книга великих австралийских женщин: 36 женщин, которые изменили курс Австралии (Pymble, Harper Collins, 2003)
- Эндрю Кайллард, Пенфолдс: награды терпения (Crows Nest, Allen and Unwin, 6th Edition, 2010)
