Крикова (винодельня)
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
Cricova — молдавская винодельня , расположенная в одноименном городе , в 15 километрах (9,3 мили) к северу от Кишинева . Знаменитые винные погреба делают его популярной достопримечательностью для туристов.
Винодельня
[ редактировать ]Винные погреба Крикова являются вторым по величине винным погребом в Молдове после Милештий Мичь (самого большого в мире). Он может похвастаться 120 километрами (75 миль) лабиринтов дорог по сравнению с 200 километрами (120 миль) у MM. Туннели под Криково существовали с 15 века, когда известняк был выкопан для строительства Кишинева . В 1950-х годах они были преобразованы в подземный винный магазин.
Половина дорог используется для хранения вина. Дороги названы в честь вин, которые на них хранятся. В этом «винном городе» есть склады, дегустационные залы и другие объекты под землей. Он уходит на глубину 100 метров (330 футов) под землю и вмещает 1,25 миллиона бутылок редкого вина . поддерживается на уровне около 12 °C (54 °F Самое старое вино датируется 1902 годом. Температура круглый год ) (что идеально подходит для вина).
Легенда гласит, что в 1966 году космонавт Юрий Гагарин вошел в подвалы и вернулся (с помощью) через два дня. Президент России Владимир Путин отпраздновал здесь свое 50-летие. [1]
Раньше на этой территории находился рудник по добыче известняка, строительного материала. В некоторых филиалах раскопки все еще ведутся, поэтому подвал все еще растет. Другие известные винодельни Молдовы включают Кожушну и Милештий Мичь .
Крупнейшим импортером вин Крикова является Казахстан . Раньше Россия была основным импортером, однако ситуация изменилась в 2014 году, когда Россия ввела эмбарго на молдавское вино в отместку за шаги Молдовы по вступлению в Европейский Союз .
Производство вина
[ редактировать ]Крикова производит игристые вина в соответствии с классическим французским методом, предположительно изобретенным много веков назад монахом Домом Пьером Периньоном – « Метод Шампенуаз ».
Крикова производит уникальное игристое красное вино, кодринское-игристое, изготовленное из запасов Каберне Совиньон и продаваемое как имеющее «богатую бархатную текстуру и вкус черной смородины и вишни».
В «Больших подвалах Крикова» хранится разнообразная коллекция вин The National Oenotec. Уникальные экспонаты («Иерусалим Пасхи» винтаж 1902 г., ликер «Ян Бехер» винтаж 1902 г.) вместе с другими 158 марками из Бургундии , Мозеля , Токая , Рейна находятся в коллекции заведения, а также Молдовы в целом. , что на сегодняшний день составляет около 1,3 миллиона бутылок. Среди них трофеи Второй мировой войны, в том числе вина из коллекции Германа Геринга . После того как Советский Союз конфисковал его частную коллекцию вин, часть ее была перевезена в Крым , а остальная часть — в Криково.
Однако гордостью Онотека являются, прежде всего, вина, носящие название «Крикова», принесшие винодельне коллекцию национальных и международных дегустационных наград. По состоянию на 2008 год в коллекции более 70 серебряных, золотых наград и наград Гран-при . [2]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ "туристическая информация о молдавских подвалах" . Архивировано из оригинала 5 августа 2019 г. Проверено 26 октября 2010 г.
- ^ cricova.md - Наши награды