Школа гостиничного и туристического менеджмента ПолиУ

Школа гостиничного и туристического менеджмента
Школа гостиничного и туристического менеджмента
Девиз	Ведущий гостиничный бизнес и туризм
Тип	Общественный
Учредил	1979
Дин	Кэй Чон
Академический состав	90
Студенты	Более 1450
Расположение	Цим Ша Цуй Восток , Коулун , Гонконг
Веб-сайт	www .polyu .edu .хк /штм

Школа гостиничного и туристического менеджмента ( SHTM ) — одна из школ Гонконгского политехнического университета (PolyU). Он был основан в 1979 году как кафедра институционального менеджмента и общественного питания, а затем в 1992 году переименована в кафедру гостиничного и туристического менеджмента. В октябре 2001 года кафедра была признана школой, которая в июле стала независимой автономной академической единицей в структуре университета. 2004.

SHTM предлагает программы от бакалавриата до докторантуры. В 2012 году SHTM получил премию McCool Breakthrough Award от Международного совета по гостиничному, ресторанному и институциональному образованию (I-CHRIE) за свой учебно-исследовательский отель Hotel ICON. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В настоящее время Школа является аффилированным членом Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО).

Программы

SHTM предлагает программы на уровнях от бакалавра до доктора философии. в Гонконге и материковом Китае:

Программы в Гонконге

Доктор философии (Ph.D.) в области гостиничного и туристического менеджмента
Доктор гостиничного и туристического менеджмента (D.HTM)
Магистр наук (MSc) в области глобального гостиничного бизнеса ^{[ 3 ]}

Программа магистратуры в области гостиничного и туристического менеджмента
- Магистр инноваций и предпринимательства в сфере гостеприимства
- Магистр международного гостиничного менеджмента
- Магистр международного туризма и конгресс-менеджмента
- Магистр международного винодельческого менеджмента ^{[ 4 ]}
- Магистр управления роскошным опытом

MicroMasters в области международного гостиничного менеджмента (онлайн-программа)
Программа бакалавра наук (с отличием) в области гостиничного и туристического менеджмента

Программы в материковом Китае

Доктор гостиничного и туристического менеджмента (D.HTM) (в сотрудничестве с Чжэцзянским университетом ) ^{[ 5 ]}
Магистр наук (MSc) в области гостиничного и туристического менеджмента (в сотрудничестве с Чжэцзянским университетом )

Удобства

Отель ИКОН

Отель ICON (唯港薈), официально открытый 21 сентября 2011 года, представляет собой учебно-исследовательский отель, построенный PolyU для SHTM. Он был построен на месте Пак Суй Юэнь (百粹苑), бывшего штаб-квартиры Полиуниверситета. Отель ICON, полностью принадлежащий PolyU и являющийся продолжением SHTM, располагает в общей сложности 262 номерами, включая три специальных номера «Завтрашний день», предназначенных для инноваций и передовых исследований.

Здание мистера и миссис Чан Чак Фу ^{[ 6 ]}

Здание, в котором находится Школа, было названо в честь покойных г-на и г-жи Чан Чак Фу, пионеров отельеров Гонконга, в знак признательности за вклад Seal of Love Charitable Foundation Limited в поддержку развития и продвижения PolyU в области гостиничного и туристического образования, а также исследовать.

Галерея Почета

Галерея Почета расположена в вестибюле SHTM. ^{[ 7 ]} выставлены портреты лауреатов премии SHTM Lifetime Achievement Award. Школа учредила эту награду для награждения людей, внесших существенный вклад в развитие индустрии гостеприимства и туризма в Гонконге, Азии и во всем мире.

Лауреаты премии SHTM за выдающиеся заслуги
- 2016 г. – г-н Адриан Зеча, ^{[ 8 ]} Основатель курортов Aman Resorts
- 2017 – Достопочтенный сэр Майкл Кадури, ^{[ 9 ]} Председатель The Hong Kong and Shanghai Hotels Limited и председатель CLP Holdings Limited
- 2018 – Танпуинг Чанут Пияуи, ^{[ 10 ]} Основатель и почетный председатель Dusit International
- 2019 г. – г-н ПРС Оберой, ^{[ 11 ]} Исполнительный председатель EIH Limited, флагманской компании Oberoi Group.
- 2020 г. – г-н Роберт Х. Бернс, ^{[ 12 ]} Основатель Regent International Hotels
- 2023 – Доктор. Хо Квон Пинг, ^{[ 13 ]} Основатель и исполнительный председатель Banyan Tree Holdings и Laguna Resorts and Hotels

Отель Che-woo Lui и туристический ресурсный центр

Предназначен для поддержки исследовательских, преподавательских и учебных функций SHTM, отеля и туристического ресурсного центра Che-woo Lui. ^{[ 14 ]} представляет собой хранилище справочных и учебных материалов по предметным областям гостиничного и туристического менеджмента. Он также оборудован помещениями для студенческих дискуссий, групповых проектов и семинаров.

Инновационный центр Тан Сиу Линь

Бистро 1979 г.

Бистро 1979 г. ^{[ 15 ]} - это ресторан, управляемый студентами, в котором студенты SHTM могут изучить и испытать на себе фактическое управление и управление продуктами питания и напитками. Ресторан рассчитан на 66 человек и включает в себя основные и эксклюзивные обеденные зоны для членов и гостей.

Лаборатория винного погреба

Лаборатория винного погреба ^{[ 16 ]} — это винная лаборатория, в которой проводятся различные занятия: от базовых основ виноделия до углубленных региональных и международных знаний о вине и специальных навыков. Здесь также проводится множество других занятий, в том числе по оценке вина, сочетанию еды и вина, творческой миксологии и кофейному искусству, которые открыты для студентов, представителей отрасли и широкой публики. В этой лаборатории проходят семинары, организованные Академией еды и вина по инициативе SHTM и Hotel ICON.

Академия еды и вина

Академия еды и вина ^{[ 17 ]} это совместная инициатива SHTM и отеля ICON, предлагающая серию коротких совместно разработанных семинаров и курсов для любителей еды и вина, начиная от базового и заканчивая продвинутым уровнем.

Лаборатория западного производства продуктов питания

Лаборатория западного производства продуктов питания позволяет студентам практиковаться и узнавать о производстве продуктов питания, их гигиене и безопасности. Здесь также проходят мастер-классы, организованные Академией еды и вина.

Исследования и консультации

Исследовательский центр гостеприимства и туризма

Основан SHTM, Исследовательским центром гостеприимства и туризма. ^{[ 18 ]} это исследовательская платформа. Он поддерживает академические исследования.

Консультационная компания SHTM+ICON

SHTM+ICON Консультирование ^{[ 19 ]} является бизнес-подразделением под эгидой компании PolyU Technology & Consultancy Co. Ltd. (PTeC), которая является дочерней компанией PolyU. Предлагаемые услуги включают в себя: менеджмент в сфере гостеприимства, развитие гостиничного бизнеса, обучение руководителей в сфере гостеприимства и других отраслей услуг, а также высшее образование в сфере гостеприимства.

Ссылки

[1] SHTM и отель ICON

[2] «PolyU удостоен зарубежной награды за развитие образования в сфере гостеприимства и туризма» .

[3] «Трехсторонняя программа гостеприимства PolyU получила награду McCool Breakthrough Award» .

[4] «PolyU запускает первую степень магистра наук в области международного винодельческого менеджмента» . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 г.

[5] «Докторантура в области гостиничного и туристического менеджмента (D.HTM)» .

[6] «Здание мистера и миссис Чан Чак Фу» .

[7] «Галерея почета» .

[8] «Известный отельер Адриан Зеча удостоен первой награды SHTM за выдающиеся заслуги» (PDF) .

[9] «Достопочтенный сэр Майкл Кадури награжден премией SHTM за выдающиеся заслуги» .

[10] «Легендарный отельер Танпуйинг Чанут Пияуи удостоен награды SHTM за заслуги перед жанром» (PDF) .

[11] «Школа гостиничного и туристического менеджмента PolyU отмечает свое великолепное 40-летие, а легендарный отельер PRS Oberoi удостоен награды SHTM Lifetime Achievement Award» (PDF) .

[12] «Известный владелец отеля г-н Роберт Х. Бернс удостоен награды PolyU SHTM за выдающиеся достижения» (PDF) .

[13] «Доктор Хо Квон Пинг введен в Галерею почета Школы гостиничного и туристического менеджмента» .

[14] «Отель Че-у Луи и туристический ресурсный центр (RC)» .

[15] «Бистро 1979» .

[16] «Винотека Лаборатория» .

[17] «Академия еды и вина» .

[18] «Центр исследований гостеприимства и туризма» .

[19] «Консультационная компания SHTM+ICON» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

v т и Гонконгский политехнический университет
Школы и факультеты	Гостиничный и туристический менеджмент Дизайн Бизнес Строительство и окружающая среда
Институты и филиалы	Гонконгский общественный колледж Иконка отеля Инновационная башня жокей-клуба Моя машина Текстиль и одежда
Программы	Гонконг CyberU (прекращено)
Люди	Выпускники
Инциденты	Победы полиции в 2019 году
Категория