Черный жемчужный перец
| Картофель «Черная жемчужина» | |
|---|---|
 | |
| Разновидность | Картофель |
| Сорт | «Черная жемчужина» |
| Заводчик | Роб Грисбах и Джон Стоммел |
| Источник | Соединенные Штаты |
| Нагревать |  Горячий |
| шкала Сковилла | 10,000-30,000 [ 1 ] Вот и все |
Перец Черный Жемчуг — это сорт Capsicum annuum . Для него характерны характерные черные листья и плоды. Он был разработан учеными Отдела исследования цветочных и детских растений Дендрария Робом Грисбахом и Джоном Стоммелом из Службы сельскохозяйственных исследований . Лаборатории овощей [ 2 ] Это растение перца особенно похоже на другой сорт, названный «Черный венгерский», еще один дизайнерский сорт перца. [ 3 ] Несмотря на то, что он съедобен (вкус имеет цитрусовый оттенок с медленным горением, в 4–12 раз более острым, чем халапеньо по шкале Сковилла), он считается декоративным растением и даже получил награду за свою красоту от All-Americas Selections в 2006 году. [ 2 ] Черная жемчужина имеет характерные листья от полуглянцевого до темно-фиолетового цвета с перцами, которые становятся черными и становятся малиновыми при полном созревании. Взрослое растение обычно имеет высоту 14-18 дюймов.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Мэтт Брей (12 января 2023 г.). «Руководство по перцу черного жемчуга: тепло, вкус, использование» . Проверено 29 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Новый декоративный перец получил престижную награду» . Национальный дендрарий США . 2006.
- ^ «Острый перец» . Архивировано из оригинала 15 мая 2013 г. Проверено 3 ноября 2012 г.