Кенгуру-индустрия
Кенгуру -индустрия в Австралии основана на регулируемом вылове видов кенгуру .
Продукты
[ редактировать ]
Мясо кенгуру
[ редактировать ]Австралия занимается коммерческим производством мяса кенгуру с 1959 года. Ежегодно около 3 процентов из 50 миллионов австралийских кенгуру используются для производства мяса, которое подают во многих австралийских ресторанах и продают в некоторых супермаркетах. Он также экспортируется в более чем 60 стран мира. [1] Различные компании по производству кормов для домашних животных предлагают корма для животных на основе кенгуру или с добавлением кенгуру.
Поскольку кенгуру выделяют меньшее количество метана по сравнению с крупным рогатым скотом и овцами, их мясо иногда рекламируют в этом контексте. в стране По оценкам, на долю мясной промышленности Австралии приходится около 11 процентов выбросов углекислого газа . [2]
Кожа кенгуру
[ редактировать ]Из шкур животных изготавливают различные изделия. Кожа кенгуру — это прочная и легкая кожа , которая более эластична, чем кожа козы или крупного рогатого скота , но при этом легче мнется и быстрее темнеет. Его обычно используют для изготовления обуви , мотоциклетных костюмов, сумок, кошельков и кнутов . Крупные бренды обычно продают ее как «k-кожа». Поскольку многие люди рассматривают кенгуру как животных-вредителей (и их численность необходимо ограничивать путем ежегодной выбраковки), использующих кожу, использование мяса также считается экологически безопасным. [3]
Популяции кенгуру
[ редактировать ]Из 48 видов макропод (кенгуру) в Австралии только шесть видов разрешено к коммерческому использованию. [4]
Индустрия кенгуру, которая представляет собой значительную часть коммерческих торговцев мясом и кожей, называет отстрел кенгуру «коммерческим добычей кенгуру». Они выступают за применение регулируемых квот для ограничения популяций кенгуру, поскольку они могут чрезмерно выпасать пастбища, что может привести как к потере биоразнообразия , так и к конфликтам с фермерами. Поскольку кенгуру не выращивают на фермах, они проводят свою жизнь в естественной среде обитания. Отстрел по определенным квотам разрешен в шести из восьми австралийских штатов и некоторых дополнительных районах с большой популяцией кенгуру. [5]
По мнению представителей индустрии кенгуру, ограничение популяции кенгуру является ключевым моментом «обеспечения сохранения и благополучия животных» при «соблюдении стандартов здоровья и безопасности». Правительство каждого штата имеет свой собственный план управления кенгуру, позволяющий оценить их популяцию и определить квоты на охоту. [5]
Большинство кенгуру охотятся на засушливых пастбищах . [ сломанный якорь ] . [6]
По данным Министерства сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды Австралии , каждый год около 3 процентов из 50 миллионов австралийских кенгуру используются для производства мяса, что означает около 1,5 миллиона животных. Мясо следующих видов экспортируется как мясо кенгуру; [1]
Годовые квоты
[ редактировать ]
Власти Службы национальных парков и дикой природы Южной Австралии должны иметь подробный план управления по коммерческому сокращению численности кенгуру, который одобрен федеральным департаментом охраны природы . Детали мониторинга численности населения и контроля за установлением квот должны обновляться каждые пять лет. [4]
После оценки популяции кенгуру утвержденная квота отстрела ограничивается максимум 15–20 процентами от общей численности популяции. Однако обычно погибают только около 3 процентов кенгуру из-за ограниченного спроса на рынке на продукцию из кенгуру. Согласно отчетам, опубликованным правительством, в 2014 году Квинсленд использовал только 21 процент своей годовой квоты, а Новый Южный Уэльс — только 15 процентов. [1]
Только лицензированным стрелкам разрешено убивать кенгуру в коммерческих целях. [7] [8]
Лицензирование охотников на кенгуру
[ редактировать ]Официальное название «Лицензии профессионального стрелка по кенгуру». [7] Правительство Нового Южного Уэльса выдало «профессиональную лицензию на сбор урожая кенгуру». [8]
Чтобы приобрести жетоны, выданные властями, каждый охотник на кенгуру должен иметь соответствующую лицензию. Правила для коммерческих охотников отличаются от правил для частных лиц, желающих получить лицензию. Для получения частной лицензии необходимо пройти обязательное обучение. Обучение должно проводиться агентствами, аккредитованными правительством, и одобрено Австралийским агентством высшего и дальнейшего образования в соответствующем штате. Охотников обучают нормативному контролю и требованиям соответствия, контролю за благополучием животных и гигиеническому контролю. Затем они должны пройти оценку и соблюдать правительственные правила, прежде чем им будет разрешено подать заявку на получение лицензии. [8] [7]
«Национальный кодекс практики гуманной стрельбы по кенгуру и валлаби в некоммерческих целях» определяет минимальный разрешенный охотничий инвентарь высокого калибра и требует, чтобы всех животных стреляли в голову. Кроме того, на 20 страницах содержатся указания о немедленном уничтожении раненых животных и описания того, как убить «любого детеныша-иждивенца» после того, как была застрелена мать (что означает, что охотники также обязаны осмотреть сумку). [9]
Экологические последствия ограничения популяции кенгуру
[ редактировать ]
Восточные серые кенгуру достигают очень высокой плотности в некоторых районах Австралийской столичной территории . Описано, как кенгуру конкурируют за поверхностные воды, повреждают ограждения и сельскохозяйственные культуры. Отстрел кенгуру в сельской местности с целью ограничения их численности и ущерба сельскохозяйственным активам не только долгое время был обычной практикой, но и продолжает практиковаться по всей Австралии и сегодня. В последнее время возникли опасения по поводу воздействия чрезмерного выпаса скота крупными популяциями кенгуру на другие виды и экологические сообщества. Из-за чрезмерного выпаса места обитания могут измениться из-за эрозии почвы и снижения качества воды, как подтвердили недавние исследования. [10]
Как местные животные, кенгуру обычно не считались угрозой растительности их естественной среды обитания. Исследование, проведенное в 2022 году Университетом Нового Южного Уэльса, показало, что чрезмерный выпас кенгуру в природных заповедниках ухудшает состояние почв и растительности и, таким образом, ставит под угрозу биоразнообразие.Последствия чрезмерного выпаса скота заключаются в том, что почва может поглощать меньше дождевой воды. [11]
Исследователи наблюдали четыре заповедника в полузасушливых частях Австралии. ( Находящийся под угрозой исчезновения равнинный странник ″Pedionomus torquatus″), из которых менее 1000 птиц все еще живут в дикой природе, нуждается в растительности как в качестве укрытия, так и в качестве пищи. Если чрезмерный выпас кенгуру приводит как к снижению разнообразия растений, так и к меньшему количеству растений, следствием этого является уменьшение количества пищи и укрытия для других животных. Огороженные участки в природных заповедниках специально спроектированы так, чтобы не допускать нежелательных животных (таких как кенгуру и кролики) снаружи, чтобы местная растительность могла восстановиться. Без этих усилий некоторые редкие виды могли бы не выжить. [11]
Сохранение экосистемы требует баланса, поэтому, если слишком большое количество кенгуру оказывает на нее негативное воздействие, это требует и оправдывает управление местными популяциями кенгуру в заповедниках. Динго — единственные хищники, не относящиеся к человеку, которые ограничивают рост популяции кенгуру. [11]
В проекте, проведенном Министерством сельского хозяйства Нового Южного Уэльса, использовались полевые исследования и методы компьютерного моделирования, чтобы выяснить, почему популяции кенгуру настолько устойчивы к ограничению в соответствии с установленными квотами. Проект показал, что от 20 до 40 процентов любой территории редко посещаются охотниками на кенгуру, потому что местность слишком пересеченная или другие ограничения делают это нерентабельным. Эти территории затем служат территориями -убежищами , в которых на местную популяцию кенгуру никогда не охотятся и из которых популяция расширяется, чтобы вновь заселить территории, в которых кенгуру регулярно отстреливают. [12]
Несколько исследований показали, что неконтролируемая численность кенгуру представляет риск для биоразнообразия растений, особенно в случае чрезмерного выпаса скота. [10] [11] На кенгуру нельзя вести коммерческую охоту в национальных парках; в результате их численность часто достигает чрезмерного уровня, что иногда требует выбраковки использования программ . В ходе мониторинга биоразнообразия, проведенного после выбраковки кенгуру в национальном парке Хаттах-Кулькин в Виктории , было зарегистрировано увеличение численности 20 редких или находящихся под угрозой исчезновения видов растений в районах, где кенгуру были выбракованы, по сравнению с контрольными территориями (Sluiter et al. 1997). [13]
Использование кенгуру и новая экологическая модель
[ редактировать ]На сегодняшний день развитие сельского хозяйства в Австралии в значительной степени основано на модифицированных европейских системах с использованием европейских животных. В последние десятилетия эта евроцентристская точка зрения оказалась под вопросом в академических кругах. Если австралийцы хотят разработать свои собственные системы управления, необходимо заменить системы, адаптированные к европейским условиям. [14]
Проект, реализуемый Университетом Нового Южного Уэльса, направлен на поощрение развития фермерских предприятий, основанных на использовании местных растений и животных (в частности, кенгуру). Целью проекта является мониторинг экологических выгод, которые можно получить в результате этого. [15]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Экспорт мяса кенгуру» . Австралийский департамент сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . 17 февраля 2022 г.
- ^ Местная дикая природа на пастбищах для минимизации выбросов метана и производства мяса с меньшими выбросами: кенгуру против домашнего скота
- ^ «Плюсы и минусы кожи кенгуру» . Страйд Мудрый . 17 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Сохранение кенгуру
- ^ Jump up to: а б «Коммерческая отрасль. Коммерческая добыча кенгуру» . Кенгуру-индустрия . Проверено 17 февраля 2022 г.
- ^ Информационный бюллетень о коммерческой добыче кенгуру.
- ^ Jump up to: а б с «Правила охраны дикой природы. Часто задаваемые вопросы — лицензия профессионального стрелка по кенгуру» (PDF) . Департамент парков и дикой природы . 17 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с «Профессиональный комбайн для сбора кенгуру» . Австралийский департамент сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . 17 февраля 2022 г.
- ^ «Национальный кодекс практики гуманного отстрела кенгуру и валлаби в некоммерческих целях» . Австралийский департамент сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . 17 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Методы борьбы с популяцией кенгуру» . Столичная территория Австралии . 17 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Перевыпас кенгуру может поставить под угрозу сохранение земель, говорится в исследовании Шерри Лэндоу (4 февраля 2022 г.)» . Университет Нового Южного Уэльса . 4 февраля 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
- ^ Варианты управления кенгуру в бассейне Мюррей-Дарлинг. 2004. Рон Хакер, Стив Маклеод, Джон Друхан, Бриджит Тенхамберг и Удай Прадхан. Комиссия бассейна Мюррей-Дарлинг и сельское хозяйство Нового Южного Уэльса. ISBN 1-876830-70-0 MDBC Номер публикации: 02/04
- ^ Слейтер И., Аллен Г., Морган Д. и Уокер И. (1997) Реакция растительности на стратифицированный выпас кенгуру в национальном парке Хаттах-Калкин, 1992-96. Департамент природных ресурсов, Мельб
- ^ Программа FATE. Архивировано 28 августа 2008 г. в Wayback Machine.
- ^ «СУДЬБА и кенгуру» . Архивировано из оригинала 19 июля 2008 г. Проверено 15 сентября 2008 г.