Лунная пивоваренная компания

Лунная пивоваренная компания
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1992
Штаб-квартира	Санта-Роза, Калифорния , олень
Продукты	Пиво
Объем производства	2700 баррелей
Владелец	Брайан Хант
Веб-сайт	http://www.moonlightbrewing.com/

The Moonlight Brewing Company — пивоварня, основанная в 1992 году Брайаном Хантом в Санта-Розе, Калифорния , США . ^{[ 2 ]} Он наиболее известен своим флагманским пивом Death & Taxes Black Beer и Pilsner в стиле Reality Czeck, которое популярно в округе Сонома, Калифорния . ^{[ 3 ]} В 2008 году он получил Награда за лучшую пивоварню на 17-м ежегодном фестивале Santa Rosa Beerfest.

История

Основатель, пивовар и аббат Брайан Хант основал пивоваренную компанию в 1992 году не для получения прибыли, а для того, чтобы «поддержать свою привычку». ^{[ 3 ]} Получив степень в области ферментации в Калифорнийском университете в Дэвисе , ^{[ 4 ]} Имея многолетний опыт работы пивоваром и консультантом по пиву, Хант увидел в пивоварне шанс стать самозанятым. В возрасте 35 лет он арендовал дом площадью 1000 квадратных футов (93 м²). ²) тракторный сарай недалеко от Виндзора, Калифорния , и купил 200 использованных пивных бочонков . В 2003 году пивоварня была перенесена в здание, построенное специально для производства пива, и получила название Abbey de St Humulus через Церковь Universal Life. Moonlight Brewing выращивала на старом участке большое поле хмеля для своего сезонного домашнего эля с влажным хмелем. ^{[ 2 ]} В 2018 году Moonlight открыла на территории увеличенный и комфортабельный ресторан с ограниченными розничными продажами. ^{[ 5 ]} В настоящее время Moonlight Brewing Company находится в бизнес-парке на северо-западе Санта-Розы. В 2016 году половина пивоварни была продана пивоваренной компании Lagunitas Brewing Company. В 2019 году была установлена специальная линия по розливу пива, что позволит большему количеству людей насладиться вкусным пивом.

Производство

Из-за относительно небольшого производства (2700 баррелей в 2017 году) пиво было ограничено кегами, которые продавались почти исключительно в районе залива Сан-Франциско. ^{[ 3 ]} В 2018 году Moonlight экспериментировала с упаковкой своих флагманских продуктов Death & Taxes и Reality Czeck в банки емкостью 16 унций. ^{[ 6 ]} Во время пандемии все производство перешло на консервные банки, а как только спрос возобновился, они вернулись с бочонками.

Пиво

В настоящее время пивоварня производит большое разнообразие элей и лагеров, в том числе сезонных. Три сорта пива, выпускаемые круглый год, включают Death & Taxes (черный лагер), Reality Czeck ( пильзнер в чешском стиле ) и Bombay by Boat ( IPA ). Wee Nibble Petite Saison варят летом. Домашний эль с влажным хмелем варится с использованием хмеля , полученного исключительно из близлежащего хмеля Blutcher Valley, который собирают в середине сентября. Работа ради советов Redwood Ale варится по скандинавским традициям с использованием кончиков ветвей прибрежного красного дерева, собранных примерно в конце мая. Boney Fingers — сезонный черный лагер, сваренный специально к Хэллоуину . Toast (Slightly Burnt) Aged Lager выдерживается в течение года и выпускается к Новому году. Среди других сменяющихся специальных предложений: Black to Reality Black Pilsner, Calcutta от Clipper Pale Ale, Serial Delusion Pale Ale, Delhi от Dinghy Double IPA, Twist of Fate Red Ale, Dim Lights Gly Smoked Lager, Paternal Instinct Lager, Wax & Wane Pale Ale, Misspent Youth Pale Ale, Tipple Wet Hop Winter Ale, темный лагер в чешском стиле 9-6/16, рисовый лагер с гарниром, 4-зерновой лагер Old Joint.

Ссылки

^ Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая остается верной своим корням уже 26 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г. Хант старался не продавать контрольный пакет акций, чтобы сохранить контроль.
^ Перейти обратно: ^а ^б «О пивоварне» . Лунная пивоварня . Проверено 4 декабря 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Уоллман, Синтия (10 января 2003 г.). «Мастер-пивовар округа Сонома производит пиво с душой» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано из оригинала 14 сентября 2004 года.
^ Фиш, Тим (6 сентября 1995 г.). «Good Brews Windsor Man делает пиво с характером» . Пресс-демократ . Санта-Роза, Калифорния. Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 9 января 2013 г.
^ Перейра, Алисса (5 июня 2018 г.). «Пиво в заливе: открывается новый пивной Moonlight, и в Напу отправляется пивной поезд» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г.
^ Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая остается верной своим корням уже 26 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г.

Внешние ссылки

Moonlight Brewing Company - официальный сайт

38 ° 28'18,02 дюйма с.ш. 122 ° 44'47,64 дюйма з.д. / 38,4716722 ° с.ш. 122,7465667 ° з.д. / 38,4716722; -122,7465667

[1] Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая остается верной своим корням уже 26 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г. Хант старался не продавать контрольный пакет акций, чтобы сохранить контроль.

[Brewery-2] Перейти обратно: ^а ^б «О пивоварне» . Лунная пивоварня . Проверено 4 декабря 2008 г.

[Wollman-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с Уоллман, Синтия (10 января 2003 г.). «Мастер-пивовар округа Сонома производит пиво с душой» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано из оригинала 14 сентября 2004 года.

[Democrat-4] Фиш, Тим (6 сентября 1995 г.). «Good Brews Windsor Man делает пиво с характером» . Пресс-демократ . Санта-Роза, Калифорния. Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 9 января 2013 г.

[5] Перейра, Алисса (5 июня 2018 г.). «Пиво в заливе: открывается новый пивной Moonlight, и в Напу отправляется пивной поезд» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г.

[6] Бустаманте, Лу (5 сентября 2018 г.). «Moonlight, крафтовая пивоварня, которая остается верной своим корням уже 26 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 19 августа 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]