Молочная промышленность Великобритании

Молочная промышленность Соединенного Королевства — это отрасль молочного животноводства , расположенная в Великобритании.

Производство

В Европе производство молока в Великобритании занимает третье место после Франции и Германии и примерно десятое место в мире. В Великобритании около 12 000 молочных ферм. ^[2]

Ежегодно в Великобритании производится около 14 миллиардов литров молока.

Британия съедает около 2000 тонн сыра в день.

Производственные площадки

Бакингемшир

Арла Эйлсбери производит 10% молока в Великобритании и является крупнейшим в мире предприятием по производству молока.

Корнуолл

Davidstow Creamery , крупнейшая сырная фабрика Великобритании, производящая Соборного города. сыр чеддер

Доставка

Только 3% молока в Великобритании доставляется до двери. продавать собственное молоко, поставки упали на 80% Когда супермаркеты начали массово . У крупнейшего коммерческого поставщика молока в Великобритании около 500 000 клиентов; в последнее время наблюдается рост спроса на доставку дверей.

Регулирование

производство регулировалось Советом по маркетингу молока До 1994 года ; ее перерабатывающее подразделение теперь называется Dairy Crest . AHDB Dairy — центральный ресурс молочной промышленности Великобритании.

Воздействие на окружающую среду

Молочная промышленность является крупным источником загрязнения водных путей в Великобритании. С ним связана половина всего загрязнения ферм, в основном отходами коров. ^[3] Это загрязнение приводит к гибели рыбы и общему вреду речных экосистем. ^[4]

См. также

Молочный

Ссылки

^ «Последние цены на молоко в Великобритании и состав молока» . GOV.UK.
^ «Молочные продукты | АХДБ» . ahdb.org.uk.
^ «Животноводство загрязнило реки 300 раз за год» . 16 декабря 2022 г. Проверено 10 февраля 2024 г.
^ Хортон, Хелена; репортер Helena Horton Environment (29 июня 2022 г.). «Королева может отозвать королевский ордер на чеддер Дэвидстоу из-за загрязнения реки» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 10 февраля 2024 г.

Дальнейшее чтение

Бэйли, Новая Зеландия Элисон. «Тенденции в молочном животноводстве и производстве молока: пример Великобритании и Новой Зеландии». Достижение устойчивого производства молока (Burleigh Dodds Science Publishing, 2017), стр. 301–324.

Кроссли, Эрик Ломакс. Молочная промышленность Соединенного Королевства (1959 г.).

Марч, доктор медицинских наук, и др. «Текущие тенденции в британских режимах управления молочными продуктами». Журнал молочной науки 97.12 (2014): 7985-7994. онлайн

Тейлор, Дэвид. «Английская молочная промышленность, 1860-1930». Обзор экономической истории 29.4 (1976): 585-601. онлайн

Внешние ссылки

НФУ
RSPCA

[1] «Последние цены на молоко в Великобритании и состав молока» . GOV.UK.

[2] «Молочные продукты | АХДБ» . ahdb.org.uk.

[3] «Животноводство загрязнило реки 300 раз за год» . 16 декабря 2022 г. Проверено 10 февраля 2024 г.

[4] Хортон, Хелена; репортер Helena Horton Environment (29 июня 2022 г.). «Королева может отозвать королевский ордер на чеддер Дэвидстоу из-за загрязнения реки» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 10 февраля 2024 г.

[1]

[2]

[3]

[4]