Jump to content

сыр Пальпуста

Палпустай в обертке
Пальпустай в развёрнутом виде

Палпустай венгерский из коровьего молока мягкий сыр , известный своим резким запахом.

Он был разработан Палом Хеллером из сырной компании Derby és Vajtermelő в 1890-х годах. Хеллер назвал сыр в честь себя (Пала), а не в честь какого-то реального места. [ 1 ]

, создается Палпустай, как и сыр Лимбургер бактерией Brevibacterium льняное полотно , которая придает сыру резкий запах - тот же самый, который обнаруживается на коже человека и частично отвечает за запах тела .

Небольшие 50-граммовые сыры поступают на рынок после созревания в течение 2-3 недель. Поверхность его желтоватая, слегка склизкая. Паста кремовая, почти жидкая и мягко растворяется во рту. Он отличается особой пикантностью и по вкусу напоминает аммиак.

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Венгерские сыры Венгерская еда» . Рынок Будапешта . Проверено 21 октября 2020 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 080f197de958b56d969e6a52837e73b4__1700965740
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/08/b4/080f197de958b56d969e6a52837e73b4.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pálpusztai cheese - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)