Горшок с сыром

Пот-сыр — это мягкий, рассыпчатый, невыдержанный сыр . Его очень просто приготовить, а также он очень универсален, что делает его очень популярным сыром, но его может быть трудно найти в магазинах. Сыр находится на полпути между творогом и фермерским сыром . Он несколько сухой и рассыпчатый, но с нейтральной кремовой текстурой и очень высоким содержанием белка. Больше всего он похож на мексиканский кесо бланко . В Нью-Йорке и его окрестностях его часто подавали в миске с нарезанными овощами.

В Австрии Topfen (горшечный сыр) — другое название кварка .

Его традиционно разрезают с помощью предмета в форме солнца, известного как нож для сыра.

См. также

• Обруч сыра