Франко Бионди Санти
Франко Бионди Санти (11 января 1922 — 8 апреля 2013) был итальянским виноделом, наиболее известным благодаря производству Брунелло ди Монтальчино , красного вина, производимого только в Монтальчино , Тоскана . [ 1 ]
Биография
[ редактировать ]Франко Бионди Санти родился в Монтальчино в 1922 году и умер в 2013 году, у него остались жена Мария Флория, дети Якопо и Алессандра и четверо внуков. [ 2 ]
Карьера
[ редактировать ]Дед Франко Бионди Санти, Ферруччо Бионди Санти, изобрел Брунелло ди Монтальчино в конце 1800-х годов. Сам Франко научился винодельческому ремеслу у своего отца Танкреди. Когда Франко унаследовал семейное поместье Греппо в 1970 году, он сохранил традиции своего отца, одновременно улучшая качество. [ 3 ] Он оставался во главе семейной фирмы Tenuta Il Greppo до своей смерти, контролируя каждый аспект виноградников и виноделия. [ 4 ]
В июле 1971 года Бертон Андерсон , молодой журналист International Herald Tribune , отправился навестить Франко Бионди Санти в Tenuta Il Greppo в Монтальчино, вдохновленный его Брунелло Ризерва 1964 года. Встреча побудила его написать свою первую винную статью о винах Бионди Санти. и начал свою карьеру винного писателя. [ 5 ]
Во время Второй мировой войны Франко помог своему отцу замуровать старые семейные Ризервасы прямо перед тем, как фронт прошел через этот район в 1944 году. [ 3 ] Спустя годы он провел ряд вертикальных дегустаций этих Ризерв, начиная с конца 1800-х годов, которые продемонстрировали способность вина к выдержке. [ 3 ] Винодельня придерживается принципа невмешательства в погреб, ферментируя вино только с помощью местных дрожжей и используя только большие нейтральные славонские бочки , поскольку Санджовезе естественно богат танинами и не требует добавления древесных танинов. небольшими барриками . [ 6 ] Он всегда был защитником 100% Санджовезе Брунелло ди Монтальчино, даже в те времена, когда его вина считались старомодными. [ 7 ]
В 1990 году он возглавил кампанию по успешному блокированию огромной свалки, запланированной на окраине Монтальчино, которая поставила бы под угрозу производство Brunello. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Азимов, Эрик (11 апреля 2013 г.). «Франко Бионди Санти, винодел Брунелло, умер в возрасте 91 года» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 апреля 2013 г.
- ^ О'Киф, Керин (8 апреля 2013 г.). «Адио Франко Бионди Санти» . Любители вина . Архивировано из оригинала 1 мая 2013 года . Проверено 12 апреля 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д Керин О’Киф , Франко Бионди Санти. Джентльмен из Брунелло , Веронелли Эдиторе, 2005 г. ISBN 8872501156
- ^ Керин О'Киф , Брунелло ди Монтальчино. Понимание и оценка одного из величайших вин Италии , University of California Press , 2012. 299 стр. ISBN 0-520-26564-5
- ^ Бертон Андерсон, Вино для терпеливых людей , International Herald Tribune, 1971.
- ^ О'Киф, Керин (5 апреля 2013 г.). «10 вещей, о которых должен знать каждый любитель вина… Бионди Санти» . Вин-Искатель .
- ^ Спеллер, Уолтер (8 апреля 2013 г.). «Умер господин из Монтальчино» . JancisRobinson.com . Архивировано из оригинала 14 апреля 2013 года . Проверено 19 апреля 2013 г.