Джин Андерсон (автор кулинарной книги)

Джин Андерсон
Джин Андерсон
Рожденный	Хелен Джин Андерсон ; 12 октября 1929 г. ; Роли, Северная Каролина , США
Умер	24 января 2023 г. ( 93 года ; Чапел-Хилл, Северная Каролина , США
Занятие	Кулинарный писатель ; редактор ;
Образование	Корнелльский университет ( бакалавр ) ; Колумбийский университет ( MS ) ;

Хелен Джин Андерсон (12 октября 1929 - 24 января 2023) была американским автором и редактором кулинарной книги.

Жизнь и работа

Андерсон родился в Роли, Северная Каролина . ^{[ 1 ]} Ее отец был профессором ботаники в Университете штата Северная Каролина в Роли на момент ее рождения, хотя позже он переехал в Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл . ^{[ 2 ]} Андерсон получила степень бакалавра в области пищевых продуктов и питания в Корнелльском университете и степень магистра журналистики в Колумбийском университете . ^{[ 2 ]} Свою журналистскую карьеру она начала в The Raleigh Times после получения степени бакалавра, а начала работать в Ladies' Home Journal . в качестве аспиранта ^{[ 2 ]}

Андерсон помог организовать премию Джеймса Берда в области журналистики. ^{[ 3 ]} и в течение двух лет был сопредседателем этого комитета. Хотя Андерсон наиболее известна своими статьями в журналах Bon Appétit , Food & Wine , Gourmet , More , Travel + Leisure и других, она работала помощником редактора по кулинарии, затем управляющим редактором The Ladies' Home Journal , а также пишущим редактором в Family Circle и Diversion. ^{[ 4 ]} журналов, в качестве главного редактора-консультанта кулинарных книг Reader's Digest , а также в качестве обозревателя еды в New York Newsday и Los Angeles Times Syndicate . Она была членом Джеймса Берда . Зала славы кулинарной книги ^{[ 5 ]} и член-учредитель Les Dames d'Escoffier ^{[ 6 ]} и Женский кулинарный альянс Нью-Йорка. ^{[ 7 ]} Андерсон написал около 30 книг, последняя из которых была опубликована в 2019 году. ^{[ 1 ]}

Знаток Португалии, ее еды, вина и народного искусства, Андерсон путешествовал по этой стране в течение 40 лет. Ее еда Португалии ^{[ 8 ]} была названа «Лучшей зарубежной кулинарной книгой» на церемонии вручения наград Tastemaker Awards 1986 года. ^{[ 9 ]} Еда, путешествия и общие характеристики Андерсона были отмечены различными наградами, в том числе Пулитцеровской стипендией для путешествий . ^{[ 10 ]} премия Джорджа Хедмана за литературу о путешествиях и две благодарности от правительства Португалии.

Личная жизнь и смерть

Андерсон вернулась в Чапел-Хилл в 2007 году, проведя большую часть своей взрослой жизни в Нью-Йорке. ^{[ 2 ]} Она умерла в своем доме 24 января 2023 года в возрасте 93 лет. ^{[ 1 ]}

Библиография

Искусство кулинарии американских индейцев (совместно с Йефф Кимбалл). Саймон и Шустер: 1965. ^{[ 1 ]}
Поваренная книга Doubleday (с Элейн Ханной). Doubleday: 1975. Поваренная книга года для французских дегустаторов по версии RT, а также лучшая базовая кулинарная книга.
Кулинария процессора Джин Андерсон . Уильям Морроу и компания, Inc.: 1979 г.
Полбанки томатной пасты и другие кулинарные дилеммы (с Рут Бьюкен). Harper & Row, 1980. Премия Seagram/Международной ассоциации кулинаров, лучшая кулинарная книга года.
Джин Андерсон Повара: ее кухонные справочники и коллекция рецептов . Уильям Морроу и компания, Inc.: 1982 г.
Новая кулинария Джин Андерсон на процессоре . Уильям Морроу и компания, Inc.: 1983 г.
Новая кулинарная книга Doubleday (с Элейн Ханной). Даблдей: 1985.
Еда Португалии . Уильям Морроу: 1986. Премия Seagram / Международной ассоциации кулинаров, лучшая зарубежная кулинарная книга года.
Новая немецкая кулинарная книга (совместно с Хеди Вюрц). ХарперКоллинз: 1993 г.
Поваренная книга американского века . Кларксон Поттер: 1997 г.
Поваренная книга «Доброе утро, Америка сократила калории» (под редакцией Сары Моултон ). Гиперион: 2000 г.
Ужины в Блюде или В Тире . Уильям Морроу: 2000 г.
Обработайте это! Новые рецепты для кухонных комбайнов нового поколения . Уильям Морроу: 2003. Джеймс Берд в категории «Лучшая кулинарная книга, инструменты и методы».
Быстрые хлебцы . Уильям Морроу: 2005 г.
Роман с южной кулинарией: рецепты и воспоминания . Предисловие Сары Моултон. Уильям Морроу: 2007 г.
Падение с кости . Джон Уайли и сыновья: 2010 г.
Из печи на кухню: рецепты от любимых гончаров Северной Каролины . Издательство Университета Северной Каролины: 2019. ^{[ 1 ]}

Примечания

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Гастингс, Майкл (10 февраля 2023 г.). «Автор кулинарии из Северной Каролины запомнился своим опытом и щедрым духом» . Уинстон-Сейлемский журнал . Проверено 26 февраля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Грин, Пенелопа (10 февраля 2023 г.). «Джин Андерсон, писательница, которая уговорила застенчивых поваров прийти на кухню, умерла в 93 года» . Нью-Йорк Таймс . п. А21 . Проверено 10 февраля 2023 г.
^ Добро пожаловать в Фонд Джеймса Берда на www.jamesbeard.org.
^ Журнал Diversion - Для врачей на досуге. Архивировано 12 августа 2007 г., в Wayback Machine на www.diversionmag.com.
^ «Награды Фонда Джеймса Берда: поиск наград» . Архивировано из оригинала 20 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г.
^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 18 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
^ NYWCA и www.nywca.org.
^ Еда Португалии Джин Андерсон на www.harpercollins.com
^ «Награды Фонда Джеймса Берда» . Архивировано из оригинала 20 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г.
^ Пулитцеровские премии | Что нового на сайте www.pulitzer.org

Внешние ссылки

Официальный сайт Джин Андерсон

[Hastings-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Гастингс, Майкл (10 февраля 2023 г.). «Автор кулинарии из Северной Каролины запомнился своим опытом и щедрым духом» . Уинстон-Сейлемский журнал . Проверено 26 февраля 2023 г.

[Green-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Грин, Пенелопа (10 февраля 2023 г.). «Джин Андерсон, писательница, которая уговорила застенчивых поваров прийти на кухню, умерла в 93 года» . Нью-Йорк Таймс . п. А21 . Проверено 10 февраля 2023 г.

[3] Добро пожаловать в Фонд Джеймса Берда на www.jamesbeard.org.

[4] Журнал Diversion - Для врачей на досуге. Архивировано 12 августа 2007 г., в Wayback Machine на www.diversionmag.com.

[5] «Награды Фонда Джеймса Берда: поиск наград» . Архивировано из оригинала 20 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г.

[6] «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 18 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )

[7] NYWCA и www.nywca.org.

[8] Еда Португалии Джин Андерсон на www.harpercollins.com

[9] «Награды Фонда Джеймса Берда» . Архивировано из оригинала 20 августа 2007 года . Проверено 19 августа 2007 г.

[10] Пулитцеровские премии | Что нового на сайте www.pulitzer.org

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Германия Израиль Соединенные Штаты Нидерланды
Другой	ИдРеф