Центр винных исследований
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( февраль 2015 г. ) |
Центр винных исследований Университета Британской Колумбии был основан в 1999 году.
Фон
[ редактировать ]Его миссия - проводить исследования в области энологии и виноградарства и готовить выпускников с соответствующими научными знаниями и предприимчивостью, которые будут способствовать технологическому развитию винодельческой промышленности в Канаде.
По состоянию на 2006 год 28 учёных проводят исследования в области молекулярной генетики Saccharomyces cerevisiae и Vitis vinifera . Студенты изучают дизайн экспериментальных исследований, генетические, биохимические и молекулярные технологии, технологию ферментации и виноградарства.
Консультативный совет, состоящий из владельцев, виноделов, производителей, представителей отдела распространения спиртных напитков, Тихоокеанского агропродовольственного исследовательского центра Деятельностью Центра исследований вина руководит в Саммерленде и Института вина Британской Колумбии.